מתכון: מעורב ירושלמי של השף מירי גרינברג

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: בשר
פורסם בתאריך: 18.03.13

מתכון להכנת מעורב ירושלמי קלאסי, באדיבות השף מירי גרינברג.

משך ההכנה: 45 דקות • מספר מנות: 4-7 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

250 גרם כבד עוף
250 גרם טחול עוף
250 גרם לבבות עוף מחולקות לשניים
500 גרם שוארמה נקבה חתוכה לרצועות נקיה מגידים
3 בצלים יבשים גדולים חתוכים לרצועות
¼ כוס שמן לטיגון
1-2 כפית תבלין גריל עוף
1 כפית כמון
½ כפית פלפל שחור
½ כפית מלח

אופן ההכנה:

לערבב את כל התבלינים יחדיו להוסיף לכל הבשרים מעט מהתבלון ולהניח בצד למשך ½ שעה.
מחממים במחבת שמן ומטגנים את הבצל לצבע זהוב.
מתחילים להוסיף את הבשרים לפי הסדר הבא שוארמה, לבבות, טחול וכבדים (בין הבשרים שמוסיפים לטגן כל סוג כמה דקות ואז להוסיף את סוג השני).
טועמים את הבשר במידה וחסר תבלון מוסיפים לפי הטעם.
אפשר להוסיף ירקות כגון פטריות, רצועות פלפלים.

הדפסה

תגיות:

כבד עוף טחול לבבות עוף בצל כמון

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון מתכון: מעורב ירושלמי של השף מירי גרינברג:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד בשר:

		מתכון: מעורב ירושלמי של השף מירי גרינברג מתכון להכנת מעורב ירושלמי קלאסי, באדיבות השף מירי גרינברג. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 18.03.13

		חמין לשבת מתכון להכנת חמין לשבת חורפית וקרירה: המתכון המושלם של שף ירי גרינברג. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 09.10.12

		קורנביף של חזה עגל מתכון מדהים לבשר קורנביף מנתח חזה עגל טרי, בתיבול שום, גרגרי חרדל, עלי דפנה וטימין. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 18.08.12

		טרין בשרי וקייצי. טרין בשר שמותאם במיוחד לקיץ, מנה מעולה ומיוחדת כפתיחה או כמנה עיקרית לצד סלט או ברוסקטה או סלט ביצים ותפוחי אדמה. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 08.06.12

		בשר טלה או כבש בסגנון פרסי או מרוקאי או תאילנדי מתכון פרסי או מרוקאי או תאילנדי להכנת רגל טלה, מעולה לאוהבי בשר הטלה והכבש, מתכון שניתן לשנות בקלות, לטעמכם האישי, ומה שנשאר בבית. אתן את כל האופציות, לבחירתכם. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 08.06.12

		שוק טלה בתנור מתכןו להכנת שוק טלה בתנור באדיבות השף מירי גרינברג. אין הרבה מתכונים טעימים מזה לאוהבי הבשר! באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 10.03.12

		שוק טלה בנוסח מרוקאי שוק טלה בניחוח וטעם מרוקאי,תבשיל מיוחד לימי חג, או מתי שמתחשק לפנק. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 28.12.11

		צ'ילי קון קרנה או בשמו העברי "בשר עם פלפלים" תבשיל שמתאים לימי החורף הקרירים, ושבאים הרבה אורחים. למרות שהתבשיל מורכב מהרבה מרכיבים, הוא עדיין קל להכנה ושווה את הזמן שנדרש בעשייתו, ונשמר מצוין, ואפילו עדיף ביום שלמחרת. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 28.12.11

		קרפצ'יו בשר מתכון להכנת קרפצ'יו בשר בקר (חתיכות בשר פילה פרוסות דק מאוד) בנוסח איטלקי, עם שדרוג קטן משלי. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 06.06.11

		כבש ברוטב סלסה עגבניות מתכון להכנת בשר כבש או בקר ברוטב סלסה עגבניות פיקנטית. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 21.05.11