עוגת גבינה עם פירורים (חלבי)

באדיבות: ריצ קצפת, קטגוריה: עוגת גבינה
פורסם בתאריך: 21.06.12

מתכון של ריצ' להכנת עוגת גבינה עם פירורים.

משך ההכנה: כשעה וחצי • מספר מנות: 5-7 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

לבצק:
300 גרם ביסקוויטים מרוסקים
או
200 גרם חמאה מלוחה חתוכה לקוביות
2 חלמונים
2 כפות סוכר
2 כוסות (300 גרם) קמח

לשכבת הגבינה:
750 גרם גבינת שמנת
¾ כוס (180 גרם) סוכר דק
1 כפית תמצית וניל
1 כף קליפת לימון מגוררת
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
1 שקית (14 גרם) ג'לטין
3 כפות מים
½ 1 מיכלים שמנת להקצפה של ריצ'

אופן ההכנה:

להכנת הבצק, טורפים את החמאה עם החלמונים והסוכר. מוסיפים את הקמח ומערבלים. שוטחים 2/3 מהבצק על התחתית של תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ. את השליש הנותר מרדדים לעלה בעובי כ-3 מ"מ ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
אופים 20-15 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני, 180 מעלות, רק עד ששני הבצקים הזהיבו. אפשר להחליף בביסקוויטים מרוסקים.
להכנת שכבת הגבינה, טורפים את הגבינה עם הסוכר, התבלינים והפודינג.
ממיסים את הג'לטין במים ומחממים 20 שניות במיקרוגל. מערבבים ומוסיפים לתערובת הגבינה.
מקציפים בנפרד את השמנת להקצפה של ריצ' ומקפלים עם תערובת הגבינה. שוטחים על הבסיס האפוי. מצננים כשעה במקרר. מפוררים מעל את הבצק האפוי או מפזרים את הביסקוויטים. שומרים במקרר עד שהעוגה מתייצבת.

הדפסה

תגיות:

גבינת שמנת חמאה קמח ביצים ביסקוויטים אינסטנט פודינג וניל לימון תמצית וניל שמנת

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון עוגת גבינה עם פירורים (חלבי):

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד עוגת גבינה:

		עוגת גבינה קרה מתכון להכנת עוגת גבינה קרה עם חמישה מרכיבים בלבד! פשוט להכנה וטעים בטירוף. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 20.03.14

		עוגת גבינה ושמנת המתכון של השף מירי גרינברג לעוגת גבינה ושמנת, מתוקה וטעימה. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 20.03.14

		עוגת גבינה לא אפויה (חלבי) מתכון של ריצ' להכנת עוגת גבינה לא אפויה (מתכון חלבי). באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 21.06.12

		עוגת גבינה עם פירורים (חלבי) מתכון של ריצ' להכנת עוגת גבינה עם פירורים. באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 21.06.12

		עוגת גבינת ריקוטה (חלבי) מתכון של ריצ' להכנת עוגת גבינת ריקוטה. באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 21.06.12

		עוגת גבינת שמנת בניחוח פירות הדר ובציפוי פרורי בצק (חלבי) מתכון של ריצ' להכנת עוגת גבינת שמנת בניחוח פירות הדר ובציפוי פרורי בצק (מתכון חלבי). באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 21.06.12

		עוגת גבינה ותותים בשלושה צבעים מתכון להכנת עוגת גבינה קרה בשלושה צבעים, עם תותים ושמנת מתוקה. באדיבות: לאה \| תאריך פרסום: 29.04.12

		עוגת גבינה אפויה ללא קמח מתכון להכנת עוגת גבינה אפויה ללא קמח, המתאימה גם לפסח. באדיבות: אירית \| תאריך פרסום: 09.04.12

		עוגת גבינה אפויה בציפוי קצפת ופירות מתכון לעוגת גבינה אפויה במלית קרם עשיר מעוטרת בשלל פירות העונה. באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 22.11.11

		עוגת גבינה ופירורים הגרסה של קונדיטוריית בן עמי להכנת עוגת גבינה פירורים, טעימה, אוורירית ופשוטה להכנה. באדיבות: קונדיטוריית בן עמי \| תאריך פרסום: 28.06.11