אפיו - תבשיל סלרי וגזר חמוץ מתוק

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: אוכל תורכי
פורסם בתאריך: 09.03.13

מתכון להכנת תבשיל אַפּיוּ: תבשיל טורקי מסורתי לגזר חמוץ מתוק עם סלרי.

משך ההכנה: כשעה • מספר מנות: 4-6 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

1 ראש סלרי בינוני
2-3 גזרים
מים לפי הצורך
מלח, פלפל לפי הטעם
חצי לימון סחוט
1 כף סוכר
1כף שמן זית
אפשר והוסיף 5-6 תחתיות ארטישוק טרי או קפוא חתוך לרצועות

אופן ההכנה:

מנקים ושוטפים היטב את ראש הסלרי כולל גבעולים ועלים. חותכים את ראש הסלרי לחצאי עיגולים ואת הגבעולים לחתיכות של 3 ס"מ בערך ומניחים בקערה בצד.
קולפים שוטפים וחותכים את הגזרים לעיגולים ומוסיפים לסלרי החתוך.
שמים בסיר את השמן מחממים מעט ומוסיפים את הסלרי והגזר לטיגון קל.
מוסיפים מים לכיסוי הירקות ואת שאר החומרים מביאים לרתיחה מכסים במכסה ומנמיכים את האש.
מבשלים עד שהירקות רכים. אם יש יותר מידי נוזלים, יש לבשל עוד קצת עם מכסה פתוח.
מקררים מעבירים לכלי איחסון ושמים במקרר.

הדפסה

תגיות:

לימון שמן זית סלרי גזר ארטישוק

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון אפיו - תבשיל סלרי וגזר חמוץ מתוק:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד אוכל תורכי:

		קציצות כרישה (קפטיקאס דה פרסה) מתכון לקציצות כרישה בנוסח יהודי טורקיה (קפטיקאס דה פרסה). מתכון תורכי מסורתי לקציצות פרסה עם בשר טחון. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 10.02.14

		טולומבה - לביבות טורקיות מתוקות מתכון מסורתי להכנת לביבות טולומבה - לביבות טורקיות מתוקות וטעימות. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 06.09.13

		מתכון להכנת בורקס טורקי איך מכינים בורקס טורקי? פשוט מאוד! קבלו מתכון זריז, אותנטי וטעים להפליא, מאת השף מירי גרינברג. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 05.09.13

		בולמס טורקי (לחמניות גבינה ממולאות במנגולד) מתכון אותנטי להכנת בולמס טורקי: לחמניות גבינה ממולאות במנגולד ודברים טובים. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 05.09.13

		מאפה בויוס: בורקס טורקי מתכון מסורתי למאפה בויוס: בורקס טורקי במילוי גבינות, תפוחי אדמה, חציל או תרד. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 09.03.13

		תבשיל ארמיקו: רצועות גמבה ואורז ממולאים מתכון להכנת ארמיקו מסורתי: תבשיל תורכי מסורתי מרצועות גמבה ואורז ממולאים זריזים. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 09.03.13

		אפיו - תבשיל סלרי וגזר חמוץ מתוק מתכון להכנת תבשיל אַפּיוּ: תבשיל טורקי מסורתי לגזר חמוץ מתוק עם סלרי. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 09.03.13

		טישפישטי: עוגת סולת ואגוזים טורקית מתכון להכנת טישפישטי: עוגת סולת טורקית, עם הרבה אגוזים וסירופ סוכר מלמעלה. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 26.12.12

		עוגיות רחת לוקום מתכון להכנת עוגיות רחת לוקום תורכיות, מהירות להכנה וטעימות במיוחד! באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 16.11.12