אנטריקוט בטפנד ובזיליקום

באדיבות: קייטרינג עלי דפנה, קטגוריה: בשר בקר
פורסם בתאריך: 21.07.10

מתכון להכנת אנטריקוט צלוי ולצידו בטפנד זיתים, חרדל דיז'ון, שמן זית ובזיליקום טרי.

משך ההכנה: • מספר מנות: 4 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

4 אומצות בקר 250 גר' כל אחת
פלפל שחור גרוס
מלח גס
2 כפות שמן זית לרוטב:
40 גר' חרדל דיז'ון
100 מ"ל שמן זית
60 גר' בזיליקום טרי
2 שיני שום
25 גר' זיתים שחורים מגולענים
1/4 כוס רוטב צלי מוכן

אופן ההכנה:

מפלפלים וממליחים את הבשר, מחממים את השמן במחבת, כשהשמן חם מאד סוגרים את הסטייקים היטב מכל הצדדים.
מנמיכים את הלהבה וממשיכים לטגן את הסטייקים מכל צד כ–5 דקות עד לדרגת מדיום.
במעבד מזון מניחים חרדל דיז'ון, שמן זית, עלי בזיליקום, את הזיתים ואת שיני השום ומעבדים עד ליצירת תערובת חלקה.
מוסיפים את רוטב הצלי ומערבבים שוב.
כשהסטייקים מוכנים, יוצקים על כל סטייק כף מהרוטב – ובתיאבון...

הדפסה

תגיות:

אנטריקוט זיתים בזיליקום

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון אנטריקוט בטפנד ובזיליקום:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד בשר בקר:

		צלי בקר טעים מתכון להכנת צלי בקר טעים, ברוטב נוזלי וריחני במיוחד. מתאים לארוחות שבת או חג. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 20.04.11

		לשון ביין וזיתים בשר לשון, רך יותר מסטייק, מנה שהיא מעדן וחגיגה על השולחן. כל אוהבי הבשר בטוח יאהבו מנה שכזו! באדיבות: monday \| תאריך פרסום: 13.09.10

		אנטריקוט בטפנד ובזיליקום מתכון להכנת אנטריקוט צלוי ולצידו בטפנד זיתים, חרדל דיז'ון, שמן זית ובזיליקום טרי. באדיבות: קייטרינג עלי דפנה \| תאריך פרסום: 21.07.10