אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
צלי בקר טעיםצילום: מנהל האתר *
נקרא 9803 פעמים 9803 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.0 ציון: 4.0

» צלי בקר טעים

צלי בקר טעים

4.0 כוכבים

מנהל האתר

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: בשר בקר
פורסם בתאריך: 20.04.11

מתכון להכנת צלי בקר טעים, ברוטב נוזלי וריחני במיוחד. מתאים לארוחות שבת או חג.

משך ההכנה: 3 שעות מספר מנות: 5-12 מנות

רשימת מצרכים:

נתח צלי בקר מספר 5
כוס יין לבן יבש
4 כפות כוס דבש
5 שיני שום כתושות או פרוסות
חצי כפית אגוז מוסקט
כף פפריקה מתוקה
חצי כף פפריקה חריפה
3 בצלים פרוסים
2 גזרים פרוסים
4 עלי דפנה
כפית כורכום
מלח ים גס
פלפל גס

אופן ההכנה:

  • משרים את הבשר בחומרי המשרה למשך כשעה (אגוז המוסקט, הפפריקה, עלי הדפנה, הכורכום, השום, המלח והפלפל, הדבש, היין הלבן).
  • מטגנים את הבצל הפרוס, עד שמשנה את צבעו.
  • מטגנים את נתח הבשר על אש גבוהה מכל הצדדים (לאטימה מוחלטת של הבשר).
  • מוסיפים את הנוזלים של המרינדה ומוסיפים מים עד לכחצי מגובה נתח הבשר.
  • מוסיפים את הגזרים (אפשר לשלב גם ירקות נוספים או תפוחי אדמה) ומבשלים על אש נמוכה למשך כשעתיים וחצי (אפשר להפוך את הבשר מפעם לפעם, כדי שלא יתייבש).
  • כשהבשר מוכן, מניחים אותו על קרש חיתוך לכמה דקות (עד שמתקרר). פורסים באמצעות סכין טובה ומחזירים לרוטב.


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון צלי בקר טעים:

דניאל   פרץ

דניאל פרץ

מתכון מושלם ומצליח. כל עוד מכינים אותו ברוגע ואהבה והתגובות מגיעות מהר מהמצופה.

07.05.11, בשעה 09:20


הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד בשר בקר:

צלי בקר טעים צלי בקר טעים
מנהל האתר

מתכון להכנת צלי בקר טעים, ברוטב נוזלי וריחני במיוחד. מתאים לארוחות שבת או חג.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 20.04.11
לשון ביין וזיתים לשון ביין וזיתים

בשר לשון, רך יותר מסטייק, מנה שהיא מעדן וחגיגה על השולחן. כל אוהבי הבשר בטוח יאהבו מנה שכזו!
באדיבות: monday | תאריך פרסום: 13.09.10
אנטריקוט בטפנד ובזיליקום אנטריקוט בטפנד ובזיליקום

מתכון להכנת אנטריקוט צלוי ולצידו בטפנד זיתים, חרדל דיז'ון, שמן זית ובזיליקום טרי.
באדיבות: קייטרינג עלי דפנה | תאריך פרסום: 21.07.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» צלי בקר טעים

הצטרפו אלינו בפייסבוק
null


קהילות הפורומים של Cooks



קורס ברמנים - בר מאסטר

עיצוב מטבחים

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין

פודסטפס סדנאות בישול







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד