שלום Guest, ברוך הבא

לקבלת מתכונים במייל:

חם מהמגזין

שיתופי פעולה

מאגר שמות

קטגוריות מתכונים

47 גולשים כעת באתר
692 מפרסמי מתכונים
936 מתכונים טעימים
0 קטגוריות מתכונים

צילום: מנהל האתר *

11969 צפיות

4 תגובות

ציון: 4.3

cooks מתכונים »

קבב » קבבים ביתיים על מצע טחינה

קבבים ביתיים על מצע טחינה

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: קבב
פורסם בתאריך: 26.02.11

מתכון להכנת קבבים ביתיים מבשר בקר טחון, עם פטרוזיליה קצוצה וצנוברים, על מצע טחינה ביתית.

משך ההכנה: 30 דקות • מספר מנות: 5 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

3/4 ק"ג בשר בקר טחון (או קצוץ דק)
2 בצלים בינוניים קצוצים
2-3 שיני שום כתושות
שליש כוס מי סודה
חצי כפית כמון
כף שמן זית
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
2 כפות צנוברים קלויים
מלח ופלפל שחור
טחינה ביתית

אופן ההכנה:

להכין את הטחינה לפי הוראות היצרן (מומלץ להוסיף מעט פטרוזיליה ולימון לטחינה).
לערבב היטב את כל המצרכים להכנת הקציצות, למעט השמן.
להכניס את תערובת הבשר למקרר למנוחה של כשעה - שעתיים.
ליצוק מעט שמן זית במחבת פסים כבדה (או בגרילר).
לשמן קלות את הידיים בשמן וליצור קציצות קבבים לפי הגודל הרצוי.
לצלות את הקבבים במחבת הפסים במשך כ-3-4 דקות מכל צד (או לפי הטעם וגודל הקציצות).
להניח את הקבבים על מצע הטחינה ולהגיש.

בתיאבון!

הדפסה

תגיות:

בשר בקר טחון בצל צנוברים פטרוזיליה טחינה שום

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.3

תגובות גולשים למתכון קבבים ביתיים על מצע טחינה:

מנהל האתר

היי איתי, כן. אפשר להשתמש גם במחבת רגילה.

17.04.12, בשעה 18:02

איתי

האם אפשר להשתמש גם במחבת רגילה?

17.04.12, בשעה 11:07

מנהל האתר

בהחלט. אפשר גם לצלות את הקבבים על מנגל. שיהיה בתיאבון!

16.07.11, בשעה 22:46

מור אביזוב

האם אפשר גם לשים את הקבבים על מנגל במקום על מחבת פסים וליהנות באותה המידה (או אפילו יותר)?

16.07.11, בשעה 12:50

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד קבב:

		קבב טונה בפלפל חריף מתכון להכנת קבב טונה בפלפל חריף של השף סטפן, באדיבות טונה סטארקיסט. באדיבות: אלדד תקשורת \| תאריך פרסום: 06.04.12

		קבבים ביתיים על מצע טחינה מתכון להכנת קבבים ביתיים מבשר בקר טחון, עם פטרוזיליה קצוצה וצנוברים, על מצע טחינה ביתית. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 26.02.11