נתח סינטה בתנור

באדיבות: סתיו, קטגוריה: רוסטביף
פורסם בתאריך: 26.01.13

מתכון להכנת נתח סינטה בתנור, טעים ומהיר להכנה - המתכון לוקח בדיוק חמש דקות להכנה!

משך ההכנה: כשעה • מספר מנות: 4-6 מנות

רשימת מצרכים:

1 ק"ג נתח של סינטה טרייה
שמן זית
מלח ים ופלפל גרוס
תפוחי אדמה קטנים
בצלצלי שאלוט
3 גזרים
1 ראש שום
חופן עלי רוזמרין

מוציאים את נתח הסינטה מהמקרר, כחצי שעה לפני ההכנה, כדי שיגיע לטמפרטורת החדר. בינתיים, מחממים תנור ל-250 מעלות (חשוב להכניס את הבשר רק כשהתנור חם).
מושכים את הנתח בשמן זית, מלח ים ופלפל גרוס מכל הצדדים שלו.
לוקחים תפוחי אדמה קטנים, בצלצלי שאלוט, גזרים לא מקולפים חתוכים לשלוש באלכסון, וראש שום מפורק לשיניים אבל לא מקולף, מניחים בקערה ומערבבים עם שמן זית, פלפל שחור גרוס, מלח ים אטלנטי ועלי רוזמרין.
מניחים את הסינטה במרכז תבנית (לא זכוכית) עמוקה, מניחים מעליו רוזמרין ומפזרים מסביב את הירקות.
מכניסים לתנור בחום של 250 מעלות למשך 10 דק כדי שהבשר ישחים.
מורידים את החום בתנור ל-180 מעלות למשך 30 דק לנתח של קילו (50 דק לנתח של 2 קילו).
מוציאים רק את הבשר מהתנור ועוטפים בנייר כסף ל-20 דק (לתת לנוזלים להיספג).
אחרי 20 דק מוציאים את הירקות מהתנור, מניחים את הבשר על קרש חיתוך ופורסים דק, ואוכלים בהנאה.

תגיות:

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.2

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

		נתח סינטה בתנור מתכון להכנת נתח סינטה בתנור, טעים ומהיר להכנה - המתכון לוקח בדיוק חמש דקות להכנה! באדיבות: סתיו \| תאריך פרסום: 26.01.13

		רוסטביף אנטריקוט אנגוס מתכון להכנת תבשיל בשר נתח רוסטביף אנטריקוט אנגוס (Roastbeef) בתנור. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 19.02.12

		רוסטביף סינטה מתובל מתכון להכנת רוסטביף סינטה מתובל, מאת תומר צוק – מומחה בשר בעלים של המעדנייה-חוות צוק. באדיבות: חוות הצוק \| תאריך פרסום: 26.08.10

		רוסטביף חם של סינטה בחרדל ודבש מתכון להכנת רוסטביף חם של סינטה שמנה עם רוטב חרדל ודבש, באדיבות השף נועם דקרס ממסעדת ליליות. באדיבות: נועם דקרס \| תאריך פרסום: 26.08.10