סטייק סלמון ברוטב פטריות שמפיניון שמנת ופלפל שחור גרוס

באדיבות: shif311, קטגוריה: סלמון
פורסם בתאריך: 12.06.14

סטייק סלמון ברוטב פטריות שמנת לבישול או שמנת מתוקה ופלפל שחור גרוס טרי.

משך ההכנה: 45 עד 50 דקות • מספר מנות: 4 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

קילו מאתיים סטייק סלמון טרי טרי
קופסא אחת פטריות שמפיניון טריות
קופסא שמנת לבישול 32 אחוז שומן או שמנת מתוקה באותם האחוזים של שומן
כף שטוחה פלפל שחור גרוס טרי
כפית מלח ים אטלנטי
שני שליש כוס יין לבן משובח

אופן ההכנה:

חלקו את הסלמון לארבע מנות של 300 גרם לכל סועד
להמליח בעדינות, לפלפל בעדינות
לחמם מחבת היטב להוסיף מעט שמן זית ולטגן את הסלמון בצד העור לקריספיות
להפוך לצד השני להכניס לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ל 5 דקות ולסגור את התנור.
להוציא לכלי נוסף למנוחה.
באותו המחבת שטיגנו וצלינו מעט את הסלמון נטגן מעט את הפטריות שמפיניון נוסיף את היין, לאחר 2 דקות נוסף את השמנת לבישול או השמנת המתוקה, נמליח מעט, ונוסיף את הפלפל השחור והגרוס טרי, ונצמצם מעט את הרוטב. כאשר הרוטב מוכן שופכים את הרוטב על הסלמון ומגישים מייד.
אני אישית הייתי מוסיפה לרוטב מעט דבש ולסיום הייתי מפזרת מעט עירית.

בתיאבון ובהנאה!

הדפסה

תגיות:

סלמון פטריות שמפיניון שמנת מתוקה יין לבן

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 2.0

תגובות גולשים למתכון סטייק סלמון ברוטב פטריות שמפיניון שמנת ופלפל שחור גרוס:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד סלמון:

		סטייק סלמון ברוטב פטריות שמפיניון שמנת ופלפל שחור גרוס סטייק סלמון ברוטב פטריות שמנת לבישול או שמנת מתוקה ופלפל שחור גרוס טרי. באדיבות: shif311 \| תאריך פרסום: 12.06.14

		שיפוד סלמון עם ריזוטו פטריות שי-טאקי שיפוד סלמון עם ריזוטו פטריות שי-טאקי' - מתכון שף ייחודי פרווה. באדיבות: talrl111 \| תאריך פרסום: 20.08.13

		סלמון מושחר ואטריות ביצים מתכון לסלמון מושחר ואטריות ביצים, באדיבות גולן ישראלי, שף ראשי מלון הרודס תל אביב ובנפייבר אבקת סיבים תזונתיים מסיסים. באדיבות: בנפייבר \| תאריך פרסום: 07.09.12

		דג סלמון בתנור מתכון להכנת נתחי חד סלמון בתנור, עם עשבי תיבון, שום, בצל והרבה לימון. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 10.03.12

		סטייק סלמון ברוטב גספצ'ו סטייק סלמון ברוטב גספצ'ו, קל ופשוט הכנה, האורחים והחברים ילקקו הצלחות. נתח הסלמון משתלב מצוין ברוטב, ושמח לשחות שוב. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 19.05.11

		פילה סלמון בקראסט תבלינים על עדשים ירוקות מתכון לפילה סלמון בקראסט תבלינים על עדשים ירוקות בכמון, לימון כבוש ותבלינים, מאת השפית בל קפצן לסוגת. באדיבות: yaffapr \| תאריך פרסום: 18.05.11

		גלילות סלמון מעושן מתכון להכנת גלילות סלמון מעושן באדיבות שומרי משקל, מתוך ספר דגים לאכול בראש שקט. באדיבות: שומרי משקל \| תאריך פרסום: 15.04.11

		סלמון אפוי עם שבבי שקדים על אורז שחור מתכון להכנת סלמון אפוי עם שבבי שקדים על אורז שחור. באדיבות מרסיה כצמן, שפית מסעדת Bariba. באדיבות: מסעדת Bariba \| תאריך פרסום: 26.08.10

		פילה סלמון בתנור מתכון להכנת פילה סלמון בתנור, מתובל בלימון, שמן זית, רוטב פסטו, שום ובצל. באדיבות: אירנה \| תאריך פרסום: 30.06.10

		סלמון בטמפורה על מצע סלט מנגולד רענן מנה ראשונה אלגנטית של סלמון בטמפורה על מצע סלט מרענן של מנגלד. באדיבות: צבעים מתוקים - קייטרינג גורמה לאירועים \| תאריך פרסום: 25.04.10