מתכון לפוקצ'ה

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: פוקצ'ה
פורסם בתאריך: 26.01.13

מתכון לפוקצ'ה איטלקית ביתית, טעימה במיוחד ועם ניחוח כפרי רענן. אפשר לשדרג את הפוקצ'ה עם זיתים, אורגנו טרי, או כל תוספת שמתחשקת לכם.

משך ההכנה: כשעה • מספר מנות: 3-5 מנות

רשימת מצרכים:

1 ק"ג קמח
1 שמרית
1/3 כוס שמן זית
2 כוסות מים פושרים
2 כפות סוכר
כף מלח

יש לערבב את כל הרכיבים ולהוסיף את המים בהדרגתיות (ייתכן ויש צורך במעט יותר מ-2 כוסות מים). ללוש את העיסה במשך מספר דקות, עד שאחידה.
להניח את הבצק בצד, לתפיחה של כחצי שעה.
ללוש את הבצק עם מעט קמח ולחתוך למספר כדורים (לפי הגודל הרצוי).
למתוח כל כדור בצק עם הידיים ולרדד מעט, אך בצורה גסה.
ליצור מספר שקעים באמצעות האצבעות, ליצירת בצק עם גומות.
לשפוך בנדיבות שמן זית על הבצק והגומות.
להכניס לתנור שחומם מראש לחום בינוני של כ-180 מעלות, למשך כחצי שעה.

תגיות:

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.5

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

		מתכון לפוקצ'ה מתכון לפוקצ'ה איטלקית ביתית, טעימה במיוחד ועם ניחוח כפרי רענן. אפשר לשדרג את הפוקצ'ה עם זיתים, אורגנו טרי, או כל תוספת שמתחשקת לכם. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 26.01.13

		מתכון לפוקאצ'ה מתכון להכנת לחם פוקאצ'ה, באדיבות מיכה תבור מומחה לבצקים ומרצה בכיר במכללת השף. באדיבות: מכללת השף \| תאריך פרסום: 12.11.11

		מתכון פוקצ'ה מתכון פוקצ'ה באדיבות הקונדיטור עמיר לוליאן מ"ליליות Bakery". באדיבות: עמיר לוליאן \| תאריך פרסום: 27.04.10