מתכון לפוקאצ'ה

באדיבות: מכללת השף, קטגוריה: פוקצ'ה
פורסם בתאריך: 12.11.11

מתכון להכנת לחם פוקאצ'ה, באדיבות מיכה תבור מומחה לבצקים ומרצה בכיר במכללת השף.

משך ההכנה: שעה ורבע • מספר מנות: 4-6 מנות

רשימת מצרכים:

1 ק"ג
600 מ"ל מים
35 מ"ל שמן זית
27 גרם מלח
35 גרם דבש
40 גרם שמרים טריים

מכניסים את כל החומרים לקערת המיקסר למעט המלח והשמן ולשים במהירות איטית למשך 2 דקות.
מוסיפים את המלח והשמן ולשים עוד 5 דקות נוספות.
מכסים את הבצק בניילון ומניחים לתפיחה ל-35 דקות.
מסדרים את הבצק על תבנית אפייה ומניחים לתפיחה נוספת כ-25 דקות.
כעת ניתן לפזר על הפוקאצ'ה ירקות קלויים או רק שמן זית ומלח גס.
אופים בחום של 200 מעלות למשך כ-15 דקות עד שהבצק משחים.

בתיאבון!

הדפסה

תגיות:

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.5

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

		מתכון לפוקצ'ה מתכון לפוקצ'ה איטלקית ביתית, טעימה במיוחד ועם ניחוח כפרי רענן. אפשר לשדרג את הפוקצ'ה עם זיתים, אורגנו טרי, או כל תוספת שמתחשקת לכם. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 26.01.13

		מתכון לפוקאצ'ה מתכון להכנת לחם פוקאצ'ה, באדיבות מיכה תבור מומחה לבצקים ומרצה בכיר במכללת השף. באדיבות: מכללת השף \| תאריך פרסום: 12.11.11

		מתכון פוקצ'ה מתכון פוקצ'ה באדיבות הקונדיטור עמיר לוליאן מ"ליליות Bakery". באדיבות: עמיר לוליאן \| תאריך פרסום: 27.04.10