קינוח ערמונים

רשימת מצרכים:

1 חבילה (500 גרם) ערמונים קלופים בוואקום
1 מיכל (420 מ"ל) ריצ'קפה
1 מקל וניל חצוי לאורכו
50 גרם חמאה
1/4 כוס (60 גרם) סוכר
1/4 כוס (60 מ"ל) רום בקרדי

להגשה:
1 מיכל (212 מ"ל) קצפת ריצ'
50 גרם אגוזי פקאן סיניים קצוצים גס או ברס (אגוזי לוז מצופים בקרמל)