אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
מתכון להכנת מאלביצילום: קייטרינג צבעים מתוקים *
נקרא 3453 פעמים 3453 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
3.0 ציון: 3.0

» מתכון להכנת מאלבי

מתכון להכנת מאלבי

3.0 כוכבים

באדיבות: צבעים מתוקים, קטגוריה: מתוקים וקינוחים
פורסם בתאריך: 25.01.13

מתכון להכנת מלאבי אמיתי, באדיבות קייטרינג צבעים מתוקים.

משך ההכנה: חצי שעה מספר מנות: 10 מנות

רשימת מצרכים:

למלאבי:
3/4 ליטר חלב
1/4 ליטר שמנת מתוקה
100 גרם קורנפלור מומסים במים קרים
2 כפות מי ורדים
150 גרם סוכר

לרוטב:
200 גרם פירות יער
80 גרם סוכר
250 סמ"ק מים
2 כפות גרנדין
1 כפית מי ורדים

לקישוט:
קוקוס ומעט פיסטוק גרוס

אופן ההכנה:

כבכל שנה בחורף אני עושה דרכי ליפו, אני אוהב את המראה של יפו תחת מעטה של עננים כבדים אני מתחיל את יומי עם בורקס טוב ממשיך למלא את בטני באחת מהמסעדות הרומניות או בולגריות המצויות בעיר אך את הקינוח אני שומר למלאבי צאלון כפי שקראתי לו בילדותי, המעדן הטורכי הנפלא אותו אפשר למצוא בדוכן הצמוד לבית החולים צאלון. את המנה מדהימה החלטנו להוסיף לתפריט הקינוחים שלנו בקייטרינג:

אופן ההכנה:

בסיר מביאים לרתיחה את החלב השמנת הסוכר ומי הורדים, מנמיכים את הלהבות ומוסיפים את הקורנפלור המדולל במים קרים תוך טריפה עד להסמכת הנוזל.ממתינים מספר דקות תןך טריפה מתמדת יוצקים לכלי הגשה, מכסים בניילון ניצמד את פני המלאבי ומכניסים למקרר.

להכנת הרוטב: מכניסים את כל המוצרים לכלי עמוק וטוחנים בבלנדר יד, טועמים ומשלימים טעם או מים בהתאם לחמיצות הפירות או סמיכותם.על הרוטב להיות דליל מעט.יוצקים על כלי ההגשה מקשטים בקוקוס ומעט פיסטוק גרוס.

הערה: לאלו הרגישים ללקטוז יש אפשרות להחליף את החלב, בקרם קוקוס ואת השמנת במים.



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 3.0

תגובות גולשים למתכון מתכון להכנת מאלבי:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד מתוקים וקינוחים:

טראפלס שוקולד טראפלס שוקולד

מתכון ביתי להכנת כדורי טראפלס שוקולד. מתאים גם לוואריאציות שונות לפי בחירה והעדפה אישית.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 09.02.14
טרפלס שוקולד תפוזים וג'ינג'ר טרפלס שוקולד תפוזים וג'ינג'ר

מתכון להכנת טרפלס שוקולד תפוזים וג'ינג'ר, עם נגיעות ליקר משובח וגרדת תפוז.
באדיבות: צבעים מתוקים | תאריך פרסום: 16.03.13
מתכון להכנת מאלבי מתכון להכנת מאלבי

מתכון להכנת מלאבי אמיתי, באדיבות קייטרינג צבעים מתוקים.
באדיבות: צבעים מתוקים | תאריך פרסום: 25.01.13
מרציפן: מתכון למרציפן שקדים קלאסי מרציפן: מתכון למרציפן שקדים קלאסי

מחפשים מתכון להכנת מרציפן? קבלו מתכון למרציפן שקדים קלאסי, שמתאים להכנת עוגיות מרציפן או תוספות לעוגות.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 26.12.12
מלבי: מתכון למלבי חלבי מלבי: מתכון למלבי חלבי

מחפשים מתכון להכנת מלבי איכותי וטעים? קבלו מתכון למלבי חלבי, פשוט ונימוח, עם סירופ מי ורדים מעל.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 25.12.12
קינוח ערמונים קינוח ערמונים

מתכון לקינוח ערמונים מתוק וטעים, עם אגוזים, קצפת מתוקה ורום בקרדי.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 09.10.12
מלבי מוקצף מלבי מוקצף

חושבים להכין מלבי ביתי? אין בעיה! הנה מתכון למלבי מוקצף, עם מעט מי ורדים מלמעלה. טעים בטירוף!
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 09.10.12
בקלאווה בקלאווה

רוצה לדעת איך מכינים בקלאווה? הנה מתכון קלאסי להכנת בקלאווה ביתית נפלאה!
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 07.09.12
קרם פטיסייר קרם פטיסייר

מתכון לקרם פטיסייר קלאסי: קרם רב שימושי, בעל מירקם עשיר, טעם נפלא וסגולות "קשירה" שהופכות אותו לבסיס טוב לקרמים ומליות בטעמים שונים.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 07.09.12
מאפינס שוקולד ציפס מאפינס שוקולד ציפס

מתכון להכנת מאפינס שוקולד ציפס קל להכנה וטעים במיוחד!
באדיבות: יוסי | תאריך פרסום: 13.06.12
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» מתכון להכנת מאלבי

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

קורס ברמנים - בר מאסטר

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד