אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
טראפלס דבשצילום: יח"צ *
נקרא 2826 פעמים 2826 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.0 ציון: 4.0

טראפלס דבש

4.0 כוכבים

באדיבות: yaffapr, קטגוריה: עוגיות שוקולד
פורסם בתאריך: 13.09.10

מתכון להכנת טראפלס דבש, באדיבות הקונדיטור בן עמי.

משך ההכנה: 25 דקות מספר מנות: 30-40 כדורים

רשימת מצרכים:

250 מ"ל שמנת 38%
650 גרם שוקולד חלב 34%
150 גרם שוקולד מריר עדין 56%
6 כפות דבש
אבקת קקאו לציפוי (עדיף כהה)

אופן ההכנה:

מתכון פשוט מחמרים בסיסיים וטריים ללא סיבוכים מיותרים. טעם הדבש ואיכותו הם אלו שיקבעו את איכות התוצאה הסופית ולכן מומלץ להשתמש בדבש ארומטי ודומיננטי.

אופן ההכנה:

מחממים את השמנת. מערבבים פנימה את הדבש. מרתיחים אך עוצרים בשלב המבעבע ולא נותנים לשמנת לעלות. שופכים את השמנת והדבש על השוקולד ישירות ובבת אחת. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומבריקה. משאירים כ-10 דקות להתקרר בטמפרטורת החדר.

מעבירים לקירור במקרר. רצוי לערבב מספר פעמים תוך כדי קירור ליצירת התקשות שווה בתערובת. כשהשוקולד קשה חלקית אפשר לזלף לכדורים או לחכות להתקשות מלאה ואז לכדרר ביד או בעזרת כפיות.

את הכדורים לגלגל באבקת קקאו ולשמור בכלי אטום במקרר. למגע מקצועי אפשר לטבול בשוקולד מטומפרר לפני הגלגול בקקאו ורק אח"כ להעביר לקקאו.

בתיאבון!



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון טראפלס דבש:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד עוגיות שוקולד:

עוגיות שוקולד צ'יפס רכות וקלות להכנה עוגיות שוקולד צ'יפס רכות וקלות להכנה

המתכון של מירי גרינברג להכנת עוגיות שוקולד צ'יפס רכות, נימוחות וקלות להכנה. לא תפסיקו לאכול אותן!
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 09.02.14
עוגיות שוקולד צ'יפס עוגיות שוקולד צ'יפס
lemon3.co.il

עוגיות שוקולד צ'יפס ומנטוס, תמיד טוב שיהיו מהם בבית, קלות להכנה ומתאימות לאירוח קטנים כגדולים.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 06.06.11
פטיפור שקדים ושוקולד פטיפור שקדים ושוקולד

מתכון להכנת עוגיות פטיפור שקדים ושוקולד (עוגיות שוקולד סנדוויץ') להכנה במעבדי המזון של מורפי ריצ'רדס.
באדיבות: מעיין נדיר | תאריך פרסום: 08.04.11
עוגת מוצארט מרשימה עוגת מוצארט מרשימה
sweet dreams

מתכון להכנת עוגת מוצארט קלאסית ומרשימה במיוחד.
באדיבות: sweet dreams | תאריך פרסום: 28.03.11
טראפלס דבש טראפלס דבש

מתכון להכנת טראפלס דבש, באדיבות הקונדיטור בן עמי.
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 13.09.10
טרפלס שוקולד ונענע טרפלס שוקולד ונענע

מתכון נפלא ופשוט להכנת טרפלס שוקולד ונענע, באדיבות השוקוליטייה רוי גרשון.
באדיבות: Roy שוקולד | תאריך פרסום: 21.05.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)




הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד