ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('54.84.236.168'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 1465
---
מתכון : עוגת גבינה שוויצרית - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
עוגת גבינה שוויצריתצילום: דניאל לילה *
נקרא 7154 פעמים 7154 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
5.0 ציון: 5.0

» עוגת גבינה שוויצרית

עוגת גבינה שוויצרית

5.0 כוכבים

באדיבות: קונדיטוריית בן עמי, קטגוריה: עוגת גבינה
פורסם בתאריך: 28.06.11

מתכון להכנת עוגת גבינה שוויצרית, באדיבות קונדיטוריות בן עמי.

משך ההכנה: כשעה מספר מנות: 2 בסיסים של עוגת טורט

רשימת מצרכים:

לגנאש שוקולד:
200 מ"ל שמנת
240 גרם שוקולד

לקרם שוקולד לבן:
400 מ"ל שמנת מתוקה
260 גרם שוקולד לבן

למילוי גבינה:
300 מ"ל שמנת מתוקה
75 גרם סוכר
300 גרם גבינה 9%
20 גרם אינסטנט פודינג וניל
1 כף ברנדי

אופן ההכנה:

להכנת הגנאש שוקולד:

  • להרתיח 200 מ"ל שמנת ולהוריד מהאש.
  • להוסיף 240 גרם שוקולד, לערבב עד שחלק ולהניח להתקרר.

להכנת קרם השוקולד הלבן:

  • להרתיח 400 מ"ל שמנת מתוקה ולהוריד מהאש.
  • להוסיף 260 גרם שוקולד לבן, לערבב עד שנמס וחלק ולקרר לפחות לילה במקרר.

להכנת המילוי גבינה:

  • להקציף 300 מ"ל שמנת מתוקה ו-75 גרם סוכר.
  • לערבב עם 300 גרם גבינה לבנה 9%, 20 גרם אינסטנט פודינג וניל וכף ברנדי.

הרכבה:

  • להניח בסיס עוגה בתחתית של תבנית אפיה מתפרקת בקוטר 26 למרוח עליו 50 גרם מגנאש השוקולד.
  • מחצית ממילוי הגבינה לשטח על הבסיס.
  • להניח בסיס שני למרוח עליו כ-50 גרם מגנאש השוקולד.
  • להקציף ¾ מהקרם הלבן עד שמוקצף היטב, לערבב את הקרם הלבן ומלית הגבינה שנשארה ולשטח על הבסיס השני.
  • להקפיא את העוגה.

גימור העוגה (למחרת):

  • להקציף את יתרת המוס הלבן.
  • לזלף קווים מעל העוגה עם רווחים.
  • להמיס את הגנאש, לזלף ברווחים בין המוס הלבן.

בתיאבון!



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון עוגת גבינה שוויצרית:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד עוגת גבינה:

עוגת גבינה קרה עוגת גבינה קרה

מתכון להכנת עוגת גבינה קרה עם חמישה מרכיבים בלבד! פשוט להכנה וטעים בטירוף.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 20.03.14
עוגת גבינה ושמנת עוגת גבינה ושמנת

המתכון של השף מירי גרינברג לעוגת גבינה ושמנת, מתוקה וטעימה.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 20.03.14
עוגת גבינה לא אפויה (חלבי) עוגת גבינה לא אפויה (חלבי)

מתכון של ריצ' להכנת עוגת גבינה לא אפויה (מתכון חלבי).
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 21.06.12
עוגת גבינה עם פירורים (חלבי) עוגת גבינה עם פירורים (חלבי)

מתכון של ריצ' להכנת עוגת גבינה עם פירורים.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 21.06.12
עוגת גבינת ריקוטה (חלבי) עוגת גבינת ריקוטה (חלבי)

מתכון של ריצ' להכנת עוגת גבינת ריקוטה.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 21.06.12
עוגת גבינת שמנת בניחוח פירות הדר ובציפוי פרורי בצק (חלבי) עוגת גבינת שמנת בניחוח פירות הדר ובציפוי פרורי בצק (חלבי)

מתכון של ריצ' להכנת עוגת גבינת שמנת בניחוח פירות הדר ובציפוי פרורי בצק (מתכון חלבי).
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 21.06.12
עוגת גבינה ותותים בשלושה צבעים עוגת גבינה ותותים בשלושה צבעים

מתכון להכנת עוגת גבינה קרה בשלושה צבעים, עם תותים ושמנת מתוקה.
באדיבות: לאה | תאריך פרסום: 29.04.12
עוגת גבינה אפויה ללא קמח עוגת גבינה אפויה ללא קמח

מתכון להכנת עוגת גבינה אפויה ללא קמח, המתאימה גם לפסח.
באדיבות: אירית | תאריך פרסום: 09.04.12
עוגת גבינה אפויה בציפוי קצפת ופירות עוגת גבינה אפויה בציפוי קצפת ופירות

מתכון לעוגת גבינה אפויה במלית קרם עשיר מעוטרת בשלל פירות העונה.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 22.11.11
עוגת גבינה ופירורים עוגת גבינה ופירורים

הגרסה של קונדיטוריית בן עמי להכנת עוגת גבינה פירורים, טעימה, אוורירית ופשוטה להכנה.
באדיבות: קונדיטוריית בן עמי | תאריך פרסום: 28.06.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» עוגת גבינה שוויצרית

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד