לקבלת מתכונים במייל:
חם מהמגזין
שיתופי פעולהמאגר שמות
- 8 גולשים כעת באתר
- 692 מפרסמי מתכונים
- 936 מתכונים טעימים
- 0 קטגוריות מתכונים
|
צילום: ריצ' *
5162 צפיות
01 תגובות
ציון: 4.0
|
עוגת גבינה עם פירורים (חלבי)
באדיבות: ריצ קצפת, קטגוריה: עוגת גבינה
פורסם בתאריך: 21.06.12
מתכון של ריצ' להכנת עוגת גבינה עם פירורים.
משך ההכנה: כשעה וחצי • מספר מנות: 5-7 מנות
רשימת מצרכים:
לבצק: 300 גרם ביסקוויטים מרוסקים או 200 גרם חמאה מלוחה חתוכה לקוביות 2 חלמונים 2 כפות סוכר 2 כוסות (300 גרם) קמח
לשכבת הגבינה: 750 גרם גבינת שמנת ¾ כוס (180 גרם) סוכר דק 1 כפית תמצית וניל 1 כף קליפת לימון מגוררת 3 כפות אינסטנט פודינג וניל 1 שקית (14 גרם) ג'לטין 3 כפות מים ½ 1 מיכלים שמנת להקצפה של ריצ'
אופן ההכנה:
- להכנת הבצק, טורפים את החמאה עם החלמונים והסוכר. מוסיפים את הקמח ומערבלים. שוטחים 2/3 מהבצק על התחתית של תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ. את השליש הנותר מרדדים לעלה בעובי כ-3 מ"מ ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים 20-15 דקות בתנור שחומם מראש לחום בינוני, 180 מעלות, רק עד ששני הבצקים הזהיבו. אפשר להחליף בביסקוויטים מרוסקים.
- להכנת שכבת הגבינה, טורפים את הגבינה עם הסוכר, התבלינים והפודינג.
- ממיסים את הג'לטין במים ומחממים 20 שניות במיקרוגל. מערבבים ומוסיפים לתערובת הגבינה.
- מקציפים בנפרד את השמנת להקצפה של ריצ' ומקפלים עם תערובת הגבינה. שוטחים על הבסיס האפוי. מצננים כשעה במקרר. מפוררים מעל את הבצק האפוי או מפזרים את הביסקוויטים. שומרים במקרר עד שהעוגה מתייצבת.
רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?
|
| |
הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.
| |
|
ציון הגולשים: 4.0
תגובות גולשים למתכון עוגת גבינה עם פירורים (חלבי):
הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.
וזה לא הכל... הנה עוד עוגת גבינה:
דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)
|
קהילות הפורומים של Cooks
|
|