שלום Guest, ברוך הבא

לקבלת מתכונים במייל:

חם מהמגזין

שיתופי פעולה

מאגר שמות

קטגוריות מתכונים

87 גולשים כעת באתר
692 מפרסמי מתכונים
936 מתכונים טעימים
0 קטגוריות מתכונים

צילום: מנהל האתר *

12261 צפיות

3 תגובות

ציון: 4.3

cooks מתכונים »

עוגת שוקולד » עוגת שמרים שוקולד

עוגת שמרים שוקולד

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: עוגת שוקולד
פורסם בתאריך: 10.09.10

מתכון להכנת עוגת שמרים שוקולד. עוגת שוקולד פשוטה להכנה ומלאה בשוקולד טעים!

משך ההכנה: כ-4 שעות • מספר מנות: 8-12

הדפסה

רשימת מצרכים:

לבצק:
25 גרם שמרים לחים
1/4 כוס סוכר
4 כוסות קמח
כוס חלב
150 גרם חמאה רכה
4 ביצים
2 כפות תמצית וניל
כפית וחצי של מלח
חצי כוס שמן סויה

למילוי:
4 כפות קקאו
50 גרם שברי שוקולד מריר
כוס סוכר

לסירופ:
כוס מים
כוס סוכר
1/4 לימון סחוט

אופן ההכנה:

אופן הכנת הבצק:

ראשית, יש לערבב את החלב עם השמרים.
בקערה נפרדת, מערבבים את החמאה, הביצים, הווניל, הסוכר, הקמח והמלח ומוסיפים את תערובת החלב והשמרים.
מעבדים לכדי בצק אחיד, עד שמתקבל בצק גמיש עם מרקם אחיד.
את הבצק יש להניח על קערה משומת למשך כשעתיים, עד שיתפח.
מרדדים את הבצק לעובי חצי ס"מ ולגודל 50X60 ס"מ.

אופן הכנת המילוי: פשוט לערבב את כל חומרי המילוי, עד לקבלת מרקם אחיד וסמיך.

אופן הכנת הסירופ:

ראשית, יש להרתיח בסיר את המים, הסוכר והלימון.
על הבצק המרודד, יש למרוח את שמן הסויה ותערובת המילוי.
לאחר מכן, יש לגלגל את הבצק ליצירת רול ולהניח את העוגה בתבנית משומת להתפחה לכשעתיים נוספות.
לאפות בתנור בחום בינוני של כ-180 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות.
לאחר האפייה, למרוח את הסירופ על העוגה.

בתיאבון!

הדפסה

תגיות:

קקאו שוקולד מריר סוכר קמח חמאה שמרים

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.3

תגובות גולשים למתכון עוגת שמרים שוקולד:

סאאידה

שלום,
הבצק יצא מדהים, המילוי בעייתי מאוד, יצא מריר הייתי חייבת להוסיף קופסת שמנת מתוקה!! משהו שיהפוך את אבקת השוקו לוזלית! יש לציין כי המרשם לא מדוייק במיוחד בשלב הכנת הבצק וחבל, לדוגמא במקרה שלי שכחתי להוסיף את תמצית הוניל. הכנת העוגה ממש ארוכה!!
בכל אופן תודה!

28.05.11, בשעה 11:14

ריתוש

אני מתה לעשות את העוגה הזאת פעם במקום לקנות משומר... הבעיה שאין לי מיקסר! יש מצב בלי?

17.05.11, בשעה 20:55

מאיה

שששששששששששששששששש...........
מרים
ישלי מתכון הרבה יותר טוב מזה אין שלי מתכון מנצח אזז יאללה כנסו לי לראש ותתחילו לקפוץ

04.02.11, בשעה 11:14

עומרי עוז

מאחר ואני אוהב כל כך את העוגה הנ"ל ואין שבת שאני לא "מחסל" איזו חתיכה עסיסית מהעוגה הזו אני חייב לומר שהמתכון פשוט מדהיייייייייים וטעים בטירוף שחבלז על הבזז

29.10.10, בשעה 07:23

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד עוגת שוקולד:

		עוגה כושית של סבתא חנה המתכון המסורתי והטעים להכנת עוגה כושית של סבתא חנה, שעובר במשפחה מזה דורות. לא תתחרטו! טעים טעים טעים. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 09.02.14

		עוגת שוקולד קפואה עוגת שוקולד קפואה. כן, כן, קפואה וטעימה להפליא, עם ציפוי קרם קצפת מלמעלה. באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 09.10.12

		עוגת שוקולד ללא קמח עם נגיעות תפוז מתכון להכנת עוגת שוקולד פשוטה וטעימה, ללא קמח ועם נגיעות תפוז וברנדי. באדיבות: ענתי \| תאריך פרסום: 07.04.12

		עוגת שוקולד (עוגה כושית) מתכון לעוגה כושית אמיתית: עוגת שוקולד פשוטה וטעימה, המתאימה לימי הולדת או לכל אירוע אחר. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 29.02.12

		עוגת שוקולד מהממת עוגת שוקולד מהממת וטעימה, מתאימה לכל אירוע, ליומיום, חגים, שבתות, ימי הולדת ועוד! באדיבות: בתיה דורון \| תאריך פרסום: 03.01.12

		עוגת מוס שוקולד מתכון להכנת עוגת מוס שוקולד עשירה על בסיס העשוי מעוגיות אוריאו ואגוזי לוז. באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 22.11.11

		פאדג'וני שוקולד על מקל מתכון לפאדג'ונים של שוקולד על מקל, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת קונדיטוריית מתוקה. באדיבות: קונדיטורית מתוקה \| תאריך פרסום: 28.06.11

		פאי מוס חמאת בוטנים ושוקולד מתכון נפלא להכנת עוגת פאי מוס עם חמאת בוטנים והמון שוקולד. כמה שהעוגה הזו יפיפיה ומפתה, ככה היא קלה כל כך להכנה ושלא נדבר על הטעם. מעלפת ברמות על. מילה שלי. למי שלא מצליח להשיג את הצ'יפסים חמאת בוטנים, ניתן להמיר בשוקולד צ'יפס לבן. באדיבות: מטבחונט \| תאריך פרסום: 24.06.11

		עוגת שוקולד מפנקת מתכון נפלא להכנת עוגת שוקולד מפנקת במיוחד, עם מעט וויסקי או רום והמון שוקולד טעים. באדיבות: promo \| תאריך פרסום: 14.04.11

		עוגת שוקולד במיקרוגל - עוגה כושית תוך מספר דקות מתכון להכנת עוגת שוקולד כושית במיקרוגל: עוגה כושית ב-9 דקות ו-10שניות בלבד! באדיבות: mami43 \| תאריך פרסום: 20.03.11