ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('54.227.31.145'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 985
---
מתכון : עוגת מוס שוקולד וריבת חלב - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
עוגת מוס שוקולד וריבת חלבצילום: מטבחונט *
נקרא 5372 פעמים 5372 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.6 ציון: 4.6

» עוגת מוס שוקולד וריבת חלב

עוגת מוס שוקולד וריבת חלב

4.6 כוכבים

מטבחונט

באדיבות: מטבחונט, קטגוריה: עוגת שוקולד
פורסם בתאריך: 09.03.11

עוגת מוס שוקולד ומוס ריבת חלב על בסיס עוגיות חמאה.

משך ההכנה: כחצי שעה מספר מנות: 16

רשימת מצרכים:

החומרים לתחתית:
100 גרם עוגיות חמאה קנויות מאיזה סוג שרוצים
150 גרם ביסקוויטים פתי בר וניל
150 גרם חמאה

החומרים למוס השוקולד:
3 שמנת מתוקה
250 גרם שוקולד מריר
רבע כוס מים חמימים
7 גרם (חצי שקיק) ג'לטין
50 גרם אגוזים קצוצים קטן

החומרים למוס ריבת חלב:
2 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל
1 כוס ריבת חלב

אופן ההכנה:

יום קודם - הכנה מוקדמת למוס השוקלד:

  • 2 שמנת מתוקה יש להעביר לסיר קטן ולחמם על אש בינונית עד לסף רתיחה.
  • לערבב את המים עם הג'לטין ולהוסיף לשמנת יחד עם השוקולד המריר.
  • לערבב יחד עד להמסה מלאה.
  • להעביר למקרר ללילה.

יום למחרת - יום הכנת העוגה:

הכנת התחתית:

  • מרסקים את העוגיות והפתי בר לפירורים קטנים (עדיף במעבד מזון בלהב פלדה).
  • ממיסים את החמאה במיקרו ומערבבים היטב.
  • מהדקים לתבנית בגודל 28 ומעבירים להקפאה ל-15 דקות.

הכנת מוס השוקולד:

  • מוציאים מהמקרר את התערובת שהכנו למוס השוקולד ומעבירים למיקסר ביחד עם עוד 1 שמנת מתוקה.
  • מקציפים עד לקבלת מוס תפוח ואוורירי (יש להמנע מהקצפת יתר בכדי שלא נקבל חמאת שוקולד).
  • מורחים את המוס על תחתית העוגיות שלנו.
  • מעל המוס מפזרים את האגוזים הקצוצים. (בשלב זה ניתן להתפרע ולהזליף "שפריצים" של ריבת חלב מעל האגוזים).
  • מכניסים שוב להקפאה ל-15 דקות.

 מכינים את מוס ריבת החלב:

  • מקציפים במיקסר את השמנת, החלב, האינסטנט פודינג עד לקבלת קצף יציב.
  • מוסיפים את ריבת החלב ומקציפים במהירות איטית עד להטמעת הריבה בקצף.
  • מורחים את מוס ריבת החלב מעל האגוזים ועכשיו עוברים לחלק הכייפי של הקישוט:
  • פשוט לוקחים כף. ומתחילים ליצור שקעים בקצף. עד שמתקבלת צורה של תלוליות תלוליות.
  • בוזקים בעזרת מסננת אבקת קקאו (נטו. לא שוקולית).


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.6

תגובות גולשים למתכון עוגת מוס שוקולד וריבת חלב:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד עוגת שוקולד:

עוגה כושית של סבתא חנה עוגה כושית של סבתא חנה

המתכון המסורתי והטעים להכנת עוגה כושית של סבתא חנה, שעובר במשפחה מזה דורות. לא תתחרטו! טעים טעים טעים.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 09.02.14
עוגת שוקולד קפואה עוגת שוקולד קפואה

עוגת שוקולד קפואה. כן, כן, קפואה וטעימה להפליא, עם ציפוי קרם קצפת מלמעלה.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 09.10.12
עוגת שוקולד ללא קמח עם נגיעות תפוז עוגת שוקולד ללא קמח עם נגיעות תפוז

מתכון להכנת עוגת שוקולד פשוטה וטעימה, ללא קמח ועם נגיעות תפוז וברנדי.
באדיבות: ענתי | תאריך פרסום: 07.04.12
עוגת שוקולד (עוגה כושית) עוגת שוקולד (עוגה כושית)

מתכון לעוגה כושית אמיתית: עוגת שוקולד פשוטה וטעימה, המתאימה לימי הולדת או לכל אירוע אחר.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 29.02.12
עוגת שוקולד מהממת עוגת שוקולד מהממת
בתיה דורון

עוגת שוקולד מהממת וטעימה, מתאימה לכל אירוע, ליומיום, חגים, שבתות, ימי הולדת ועוד!
באדיבות: בתיה דורון | תאריך פרסום: 03.01.12
עוגת מוס שוקולד עוגת מוס שוקולד

מתכון להכנת עוגת מוס שוקולד עשירה על בסיס העשוי מעוגיות אוריאו ואגוזי לוז.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 22.11.11
פאדג'וני שוקולד על מקל פאדג'וני שוקולד על מקל
קונדיטורית מתוקה

מתכון לפאדג'ונים של שוקולד על מקל, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת קונדיטוריית מתוקה.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 28.06.11
פאי מוס חמאת בוטנים ושוקולד פאי מוס חמאת בוטנים ושוקולד
מטבחונט

מתכון נפלא להכנת עוגת פאי מוס עם חמאת בוטנים והמון שוקולד. כמה שהעוגה הזו יפיפיה ומפתה, ככה היא קלה כל כך להכנה ושלא נדבר על הטעם. מעלפת ברמות על. מילה שלי. למי שלא מצליח להשיג את הצ'יפסים חמאת בוטנים, ניתן להמיר בשוקולד צ'יפס לבן.
באדיבות: מטבחונט | תאריך פרסום: 24.06.11
עוגת שוקולד מפנקת עוגת שוקולד מפנקת
promo

מתכון נפלא להכנת עוגת שוקולד מפנקת במיוחד, עם מעט וויסקי או רום והמון שוקולד טעים.
באדיבות: promo | תאריך פרסום: 14.04.11
עוגת שוקולד במיקרוגל - עוגה כושית תוך מספר דקות עוגת שוקולד במיקרוגל - עוגה כושית תוך מספר דקות

מתכון להכנת עוגת שוקולד כושית במיקרוגל: עוגה כושית ב-9 דקות ו-10שניות בלבד!
באדיבות: mami43 | תאריך פרסום: 20.03.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» עוגת מוס שוקולד וריבת חלב

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד