אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
חגיגה ימית ברוטב שמנת פטריות
נקרא 6100 פעמים 6100 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
-1.0 ציון: 0

» חגיגה ימית ברוטב שמנת פטריות

חגיגה ימית ברוטב שמנת פטריות

באדיבות: חיוס, קטגוריה: פירות ים
פורסם בתאריך: 19.10.10

מתכון להכנת שרימפס קלמארי ותמנונים מושרים ברוטב שמנת פטריות.

משך ההכנה: 30 דקות מספר מנות: 4-6

רשימת מצרכים:

מצרכים להכנת הרוטב:
500 מ"ל שמנת בישול 
פטריות שמפניון חיות 
מרק פטריות
קורנפלור
מלח 
פלפל לבן 
אגוז מוסקט 
חמאה 
חלב קר 
מצרכים להכנת המנה : 
מיקס פירות ים קפואים (שרימפס, תמנונים, קלמארי) 
750 גרם עד קילו פטוצי'יני (אפשר גם ספגטי)

אופן ההכנה:

שמים חמאה שתכסה את שכבת הסיר. ברגע שתימס, לשים פטריות, קופסא קטנה אחת מספיקה. מבשלים ומגיעים למצב שהפטריות מוציאות את המיץ. שופכים את השמנת ונותנים בישול על אש נמוכה. ברגע שמתחיל לבעבע, אפשר לתבלן עם מעט אגוז מוסקט, מלח, פלפל לבן. לשים מרק פטריות לפי הטעם.

לוקחים קערה שאפשר לערבב בה עם מטרפה. שופכים כוס וחצי של חלב קר, מוסיפים כפית קורנפלור, אולי קצת יותר מכפית, לא להשתגע. מערבבים ביחד ואז מוסיפים הכל אל הסיר לאט ותוך כדי בחישה ממושכת כ -5 דקות.

מכבים ונותנים לרוטב לנוח.

אופן הכנת פירות הים: לקחת סיר לשים כמה עלי דפנה פלפל שחור שלם. להרתיח עד שמבעבע. לשים בפנים למשך 3 דקות ולא יותר, להוציא ואפשר להוסיף לרוטב (לא חייב).

מבשלים את הפטוציני בין 7 ל 9 דקות ואפשר להתחיל לחגוג!

בתיאבון!



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: אין עדיין

תגובות גולשים למתכון חגיגה ימית ברוטב שמנת פטריות:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד פירות ים:

קדרת פירות ים בשמנת, חמאה ויין לבן קדרת פירות ים בשמנת, חמאה ויין לבן
מנהל האתר

מתכון להכנת קדרת פירות ים נפלאה, עם שרימפסים, קמלארי ומולים ברוטב חמאה, שמנת מתוקה ויין לבן.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 26.02.11
בייבי שרימפס בחמאה, יין לבן, גמבות ושום בייבי שרימפס בחמאה, יין לבן, גמבות ושום
מנהל האתר

מתכון להכנת תבשיל בייבי שרימפס, ברוטב חמאה, יין לבן, גמבות ושיני שום שלמות.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 25.02.11
חגיגה ימית ברוטב שמנת פטריות חגיגה ימית ברוטב שמנת פטריות

מתכון להכנת שרימפס קלמארי ותמנונים מושרים ברוטב שמנת פטריות.
באדיבות: חיוס | תאריך פרסום: 19.10.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» חגיגה ימית ברוטב שמנת פטריות

הצטרפו אלינו בפייסבוק
null


קהילות הפורומים של Cooks



מתכונים בעשר דקות

קורס ברמנים - בר מאסטר

חממה שושלת פיצוחים

ברפמן קמינים ויחידות בישול







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד