ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('34.228.30.69'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 2039
---
מתכון : לזניה במילוי שמנת, פטריות ורוטב עגבניות (חלבי) - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
לזניה במילוי שמנת, פטריות ורוטב עגבניות (חלבי)צילום: ריצ' *
נקרא 2466 פעמים 2466 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.5 ציון: 4.5

» לזניה במילוי שמנת, פטריות ורוטב עגבניות (חלבי)

לזניה במילוי שמנת, פטריות ורוטב עגבניות (חלבי)

4.5 כוכבים

באדיבות: ריצ קצפת, קטגוריה: לזניה
פורסם בתאריך: 21.06.12

מתכון של ריצ' להכנת לזניה במילוי שמנת, פטריות ורוטב עגבניות

משך ההכנה: כשעה מספר מנות: 4-5 מנות

רשימת מצרכים:

1 חבילה עלי לזניה (500 גר')
מלח ופלפל

לרוטב עגבניות:
2 כפות שמן זית
1 בצל קטן, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 ענף בזיליקום, מופרד לעלים וקצוץ
1/2 ליטר עגבניות קלופות, מרוסקות

למילוי שמנת (בשמל):
75 גר' חמאה
3 כפות גדושות קמח (כ-80 גר')
1 כוס חלב (200 מ"ל)
2 מיכלים (424 מ"ל) ריצ' בסיס 

לבישול והקרמה 
2 כפות גבינת שמנת
1/2 כפית אגוז מוסקט
250 גר' פטריות שמפניון או פורטבלו חתוכות לפרוסות דקות
1 כף שמן זית

להקרמה:
50 גר' גבינת מוצרלה מגוררת

אופן ההכנה:

  1. לרוטב עגבניות: בסיר בינוני מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל עד שמבהיר. מוסיפים בזיליקום וממשיכים לטגן כדקה. מוסיפים עגבניות מרוסקות ומביאים לרתיחה. מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים 20 דקות. מעבירים את תכולת הסיר למיכל מעבד מזון או בלנדר וקוצצים למחית חלקה. מתבלים במלח ובפלפל ומעבירים למקרר.
  2. במחבת גדולה מחממים כף שמן זית ומטגנים את הפטריות עם חצי כפית מלח כ-4 דקות, עד להזהבה. מצננים בטמפרטורת החדר.
  3. מחממים בסיר גדול מים וכפית מלח ומבשלים את עלי הלזניה לפי ההוראות שעל האריזה. שוטפים במים ומניחים את עלי הלזניה כשהם פרושים ישר על גבי מגבות עד לשימוש.
  4. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות).
  5. למילוי שמנת (בשמל): בסיר קטן ממיסים חמאה ומוסיפים קמח. מחממים יחד תוך כדי ערבוב כדקה. מוסיפים חלב ושמנת ריצ' ומביאים לרתיחה תוך כדי הקצפה קלה בעזרת מקצף ידני (כדי למנוע גושים). כשהרוטב מסמיך מסירים מהלהבה, מתבלים במלח ובפלפל, מוסיפים גבינת שמנת ואגוז מוסקט ומערבבים. מצננים בטמפרטורת החדר.
  6. הרכבת המנה: משמנים את התבנית ומסדרים בבסיס את עלי הלזניה לכיסוי מלא. יוצקים מעל מצקת וחצי ממילוי השמנת (בשמל) ומורחים בשכבה אחידה. יוצקים מעל מצקת מרוטב העגבניות ומורחים לשכבה אחידה. מפזרים מעל 1/3 מכמות הפטריות ומכסים בשכבה נוספת של עלי לזניה. ממשיכים באותו האופן עד לסיום החומרים ול-4 שכבות לפחות של עלי לזניה. מסיימים בשכבת עלי לזניה מעל הכל. מפזרים מעל גבינת מוצרלה ואופים כ- 15-20 דקות, או עד שהלזניה מזהיבה מעט. מגישים חם.


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.5

תגובות גולשים למתכון לזניה במילוי שמנת, פטריות ורוטב עגבניות (חלבי):

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד לזניה:

לזניה תרד וגבינה: לזניה חלבית טעימה ועסיסית לזניה תרד וגבינה: לזניה חלבית טעימה ועסיסית

מתכון נפלא להכנת לזניה תרד וגבינה: לזניה חלבית, טעימה ועסיסית במיוחד - וגם לא קשה להכנה!
באדיבות: ענתי | תאריך פרסום: 26.09.12
לזניה במילוי שמנת, פטריות ורוטב עגבניות (חלבי) לזניה במילוי שמנת, פטריות ורוטב עגבניות (חלבי)

מתכון של ריצ' להכנת לזניה במילוי שמנת, פטריות ורוטב עגבניות
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 21.06.12
לזניה בשרית עם חצילים לזניה בשרית עם חצילים
מנהל האתר

מתכון נפלא ופשוט להכנת לזניה בשרית עם חצילים, בזיליקום ואורגנו טרי.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 28.05.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» לזניה במילוי שמנת, פטריות ורוטב עגבניות (חלבי)

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד