פסטה ברוטב פטריות, שום ויין לבן

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: פסטות
פורסם בתאריך: 25.04.11

מתכון טעים במיוחד להכנת תבשיל פסטה עם רוטב פטריות, שום, בצל, אורגנו, בזיליקום ויין לבן.

משך ההכנה: 30 דקות • מספר מנות: 5 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

500 גרם פסטה מהסוג שאוהבים (עדיף פפרדלה או קונכיות)
1 בצל גדול קצוץ
4 שיני שום פרוסות
2 כוסות יין לבן חצי יבש
חופן עלי בזיליקום קצוצים
2 כפות אורגנו (יבש או טרי)
מעט מלח ופלפל שחור גס
2 סלסלות פטריות שמפיניון פרוסות
1 פלפל אדום (גמבה) חתוך לקוביות

אופן ההכנה:

לבשל את הפסטה לפי הוראיות היצרן.
במחבת גדולה, לטגן בשמן זית את הבצל עד להזהבה.
להוסיף את השום הפרוס ולערבב.
להוסיף את הקוביות של הפלפל האדום ולערבב שוב.
להוסיף את 2 כוסות היין ולבשל על אש גבוהה במשך כ-10 דקות עד להצטמצמות של הרוטב.
לאחר מכן, להוסיף את הפטריות שמפיניון, הבזיליקום, האורגנו, המלח והפלפל. לערבב.
לטעום מהרוטב עם הפטריות ולתקן תיבול במידת הצורך.
כשהפסטה מוכנה, לסנן אותה היטב במים ולערבב עם הרוטב בסיר חדש.

טיפ: מומלץ להגיש עם כוס יין לבן בצד ומעט גבינת פרמז'ן מלמעלה.

בתיאבון!

הדפסה

תגיות:

יין לבן פסטה אורגנו בזיליקום שום בצל פטריות שמפיניון

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 3.8

תגובות גולשים למתכון פסטה ברוטב פטריות, שום ויין לבן:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד פסטות:

		פסטה ברוטב שמנת וירקות ירוקים מתכון להכנת תבשיל פסטה ברוטב שמנת וירקות: קישואים, אפונה ואספרגוס. באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 09.10.12

		טליאטלה 2 צבעים עם עגבניות מיובשות ותבלינים מתכון להכנת פסטה מסוג טליאטלה בשני צבעים, עם רוטב עגבניות מיובשות, לחם שום ושמן זית. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 03.08.12

		פסטה עגבניות עם זיתים אורגנו וגבינת ריקוטה מתכון להכנת פסטה עגבניות עם זיתים אורגנו וגבינת ריקוטה, באדיבות בושי מרדור מהמטבח של בושי לברילה. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 18.03.12

		פסטה עם דלעת וגזר ברוטב חמאת מרווה מתכון להכנת פסטה עם דלעת וגזר ברוטב חמאת מרווה, באדיבות בושי מרדור מהמטבח של בושי לברילה. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 18.03.12

		פסטה עם זוקיני ותרד בתוספת ארטישוק ופרמזן מתכון להכנת פסטה עם זוקיני ותרד בתוספת ארטישוק ופרמזן, באדיבות בושי מרדור מהמטבח של בושי לברילה. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 18.03.12

		פסטה קונציליאה בכרובית וקוביות אנשובי מתכון להכנת תבשיל פסטה קונציליאה בכרובית וקוביות אנשובי, באדיבות ברילה. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 07.01.12

		פסטה בווטה עם סלמון צרוב וירקות מתכון להכנה של פסטה בווטה, עם סלמון צרוב וירקות, באדיבות ברילה. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 07.01.12

		ריגוטיני טונה וצלפים מתכון להכנת פסטה ריגוטיני טונה וצלפים, באדיבות ברילה. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 07.01.12

		פסטה ברוטב פסטו וצנוברים מתכון להכנה של פסטה קצרה או ארוכה ברוטב פסטו טרי וטעים במיוחד. באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 22.11.11

		פסטה ברוטב פטריות, שום ויין לבן מתכון טעים במיוחד להכנת תבשיל פסטה עם רוטב פטריות, שום, בצל, אורגנו, בזיליקום ויין לבן. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 25.04.11