ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('3.80.85.76'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 1589
---
מתכון : נתח אנטריקוט צלוי - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
נתח אנטריקוט צלויצילום: דניאל לילה *
נקרא 7152 פעמים 7152 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
3.7 ציון: 3.7

» נתח אנטריקוט צלוי

נתח אנטריקוט צלוי

3.7 כוכבים

באדיבות: לגעת באוכל, קטגוריה: סטייקים
פורסם בתאריך: 12.09.11

נתח אנטריקוט צלוי בשלמותו בניחוח שום ומרווה מוגש עם תפוחי אדמה קטנים בשלל עשבי תיבול ומיצי בשר, באדיבות שף עדי שוורץ מלגעת באוכל.

משך ההכנה: מספר מנות:

רשימת מצרכים:

1 נתח אנטריקוט במשקל 1 ק"ג
2-3 כפות שמן זית
3/4 כף מלח אטלנטי
4 שיני שום
6 עלי מרווה טריים
3 כפות דבש/סילאן
1 כף חרדל דיז'ון גרגרים

לתפוחי אדמה:
1 שקית תפוחי אדמה קטנים
מים לבישול תפוחי האדמה
1 כף מלח גס

לתיבול תפוחי האדמה:
1 ענף רוזמרין מנוקה מגבעול "רק עלים"
3 ענפי תימין "רק עלים"
3 ענפי אורגנו "רק עלים"
1/2 כוס שמן זית
1 כף תבלין טוסקנה
2 ראשי שום קלופים

אופן ההכנה:

לבשר:

  • בקרש חיתוך קוצצים יחדיו את השום, מלח אטלנטי,עלי מרווה עד ליצירת מחית עדינה וריחנית תוך כדי הוספת השמן זית.
  • מוסיפים לתערובת את הדבש והחרדל.
  • מורחים את נתח הבשר   בתערובת ומשרים את הבשר למשך שעתיים אפילו לילה.

לתפוח אדמה:

  • בסיר מתאים מכניסים את תפוחי האדמה מכסים במים ומוסיפים כף מלח ומעלים על האש.
  • מרגע הרתיחה נותנים עוד כ 5 דק'.
  • מסננים ומצננים קלות.
  • חוצים את תפוחי האדמה או משאירים שלמים לבחירתכם.
  • מערבבים יחד עם שאר החומרים שימו לב שיני השום שלמים.
  • מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
  • מעבירים לתבנית אפיה ומעליהם לשים רשת בכדי שהבשר יטפטף על תפוחי האדמה.

לבשר:

  • מחממים מחבת כבדה ללא שמן על להבה נמוכה כ 7 דק'.
  • יוצקים מעט שמן זית ו"אוטמים" את הבשר כ 2-3 דק' מכל צד.
  • מעבירים על הרשת בתנור.

זמנים:

  • 1 ק"ג אנטריקוט 20-25 דק' בטמפרטורה של 200 מעלות.
  • 20 דק' נוספות בטמפרטורה של 180 מעלות.
  • על כל ק"ג נוסף יש להוסיף כ 15 דק' לערך.
  • בסיום הצלייה מניחים לבשר לספוג את נוזליו כ 7 דק' לפני שפורסים אותו.


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 3.7

תגובות גולשים למתכון נתח אנטריקוט צלוי:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד סטייקים:

ניו יורק סטייק (סטייק סינטה על עצם) ניו יורק סטייק (סטייק סינטה על עצם)
מנהל האתר

מתכון להכנת ניו יורק סטייק ביתי, הלא הוא נתח סינטה מובחר, המיושן עם העצם. ללקק את האצבעות!
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 08.09.12
סטייק ברוטב טחינה סטייק ברוטב טחינה

מתכון להכנת סטייק ברוטב טחינה, באדיבות שומרי משקל, מתוך הספר אוכלים טוב. 4 מנות, כל מנה מכילה 6 נקודות.
באדיבות: שומרי משקל | תאריך פרסום: 16.04.12
סטייק סינטה במחבת: הסטייק המושלם סטייק סינטה במחבת: הסטייק המושלם
מנהל האתר

מתכון להכנת סטייק סינטה במחבת פסים ביתית, עם רוטב של יין אדום, קורנית, בצלצלי שאלוט, שום, פלפל שחור וחמאה.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 31.12.11
נתח אנטריקוט צלוי נתח אנטריקוט צלוי

נתח אנטריקוט צלוי בשלמותו בניחוח שום ומרווה מוגש עם תפוחי אדמה קטנים בשלל עשבי תיבול ומיצי בשר, באדיבות שף עדי שוורץ מלגעת באוכל.
באדיבות: לגעת באוכל | תאריך פרסום: 12.09.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» נתח אנטריקוט צלוי

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד