ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('54.159.51.118'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 157
---
מתכון : דג ים בסומאק על קינואה שחורה - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
דג ים בסומאק על קינואה שחורהצילום: אבי כהן *
נקרא 1893 פעמים 1893 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
5.0 ציון: 5.0

» דג ים בסומאק על קינואה שחורה

דג ים בסומאק על קינואה שחורה

5.0 כוכבים

באדיבות: אורן לוקסנבורג, קטגוריה: דגים
פורסם בתאריך: 27.04.10

מתכון לדג ים בסומאק על קינואה שחורה (2 מנות), באדיבות אורן לוקסנבורג, שף מסעדת BARIBA.

משך ההכנה: 30 דקות מספר מנות: 2

רשימת מצרכים:

רכיבים לדגים:
2 מנות של 200 גרם פילה דג ים בשרני כל אחת (למשל פארידה או לוקוס)
2 כפות סומאק

רכיבים לתבשיל קינואה:
2 כוסות קינואה שחורה
2 לימונים כבושים קצוצים דק
2 פלפלים אדומים
4 כפות גרגירי חומוס מבושלים
50 גרם גבינת פטה צאן חתוכה לקוביות
4 כפות עלי נענע קצוצים
2 כפות שמן זית
2 כפות מיץ לימון

רכיבים לרוטב:
100 גרם חסה ירוקה עגולה
25 גרם שמן זית
1 כף מיץ לימון
1 כפית חומץ בלסמי

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-230 מעלות.
  2. מרתיחים מים בסיר גדול, כשהמים רותחים מוסיפים את הקינואה ומבשלים 14 דקות, מסננים ושומרים את הקינואה בצד.
  3. קולים את הפלפלים האדומים על גז, מקלפים וחותכים לרצועות.
  4. מכינים את הרוטב: טוחנים בבלנדר את החסה עם הבלסמי והלימון, כשהכל טחון מוסיפים את שמן הזית בזילוף איטי עד שנוצר רוטב סמיך.
  5. מניחים את הדגים על תבנית ומצפים את הצד של הבשר בסומאק מכל הכיוונים, אופים בתנור 12 דקות.
  6. במחבת מחממים את הקינואה עם כל יתר מרכיבי התבשיל. מניחים בצלחת עמוקה.
  7. בעזרת מרית מעבירים בזהירות את הדג על הקינואה ומקשטים ברוטב

(צילום המתכון: אבי כהן)



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון דג ים בסומאק על קינואה שחורה:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד דגים:

דג חריימה חריף דג חריימה חריף

מתכון מרוקאי מסורתי להכנת דג חריימה חריף, עם רוטב אדום עשיר וטעים.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 10.03.14
טרטר דג ים טרטר דג ים

מתכון להכנת טרטר דג ים באדיבורת השף אליאב גולדברג, מרשת המסעדות האיטלקיות נובה ג'ויה.
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 06.08.12
דגים מטוגנים דגים מטוגנים

מתכון להכנת דגים טריים מטוגנים: ברבוניה מטוגנת, מושט, פלמידה לבנה או אדמונית.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 10.03.12
דג סביצ'ה דג סביצ'ה
lemon3.co.il

דג סביצ'ה עשיר באומגות, טעים, בריא ומזין. מתכון מאוד מהיר וקל הכנה. הגיע הזמן להשתחרר מהדגים המבושלים, דג נא הוא מצוין לגופנו ומעולה לחיוכנו.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 16.06.11
פיש אנד צ'יפס קלאסי פיש אנד צ'יפס קלאסי וידאו: מתכון להכנת פיש אנד צ'יפס (באנגלית)
מנהל האתר

מתכון להכנת פיש אד צ'יפס קלאסי, בבצק בירה - בדיוק כמו שהבריטים אוהבים.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 26.02.11
דגים ברוטב עגבניות פיקנטי דגים ברוטב עגבניות פיקנטי

דגי נסיכת הנילוס מבושלים ברוטב עגבניות פיקנטי.
באדיבות: לילך | תאריך פרסום: 02.01.11
סביצ'ה דניס עם צנונית וצ'ילי סביצ'ה דניס עם צנונית וצ'ילי

מתכון להכנת סביצ'ה דניס עם צנונית וצ'ילי, באדיבות השף נועם דקרס ממסעדת ליליות.
באדיבות: נועם דקרס | תאריך פרסום: 26.08.10
דג ים בסומאק על קינואה שחורה דג ים בסומאק על קינואה שחורה

מתכון לדג ים בסומאק על קינואה שחורה (2 מנות), באדיבות אורן לוקסנבורג, שף מסעדת BARIBA.
באדיבות: אורן לוקסנבורג | תאריך פרסום: 27.04.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» דג ים בסומאק על קינואה שחורה

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד