לחם שיפון

באדיבות: עמיר לוליאן, קטגוריה: לחם
פורסם בתאריך: 03.09.10

מתכון להכנת לחם שיפון, באדיבות השף קונדיטור עמיר לוליאן, מליליות BAKERY.

משך ההכנה: שעתיים • מספר מנות: 5-12

הדפסה

רשימת מצרכים:

כוס קמח שיפון
כוס מים
3 כוסות מים
כוס קמח שיפון
שליש כוס קמח חיטה מלא
כפית מלח
2 כוסות גרעיני שיפון מרוסקים
חצי קובית שמרים
2.5 כוסות קמח שיפון
1.5 כוסות מים

אופן ההכנה:

משרים כוס קמח שיפון וכוס מים למשך 48 שעות.
מערביבים את כל החומרים לבצק (יחד עם קמח השיפון והמים שהשרנו למשך 48 שעות). מניחים ללילה במקום קריר ל 9-10 שעות.
מוסיפים לבצק: חצי קובית שמרים, 2.5 כוסות קמח שיפון, 1.5 כוסות מים.
מערבבים עד שנהיה בצק אחיד.
מחלקים לשני חלקים, מכינים 2 כריות ומניחים בשתי תבניות משומנות, נותנים לבלילה לתפוח כשעתיים.
אופים בחום בינוני (180 מעלות) כ 50 דקות.

הדפסה

תגיות:

שמרים שיפון קמח

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 3.0

תגובות גולשים למתכון לחם שיפון:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד לחם:

		לחם בירה מתכון פשוט ומהיר להכנת לחם בירה, לחם ריחני ואוורירי, שתוך פחות מחצי שעה מוכן לאכילה. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 29.11.11

		בצק פוקאצ'ה מתכון להכנת בצק לפוקצה, קל ומהיר הכנה, בבלנדר או הכנה עם הילדים. באדיבות: lemon3.co.il \| תאריך פרסום: 11.03.11

		ממרח ללחם ממרח ללחם שעשוי מחרדל, מיונז ותחינה גולמית. הוא נורא טעים. באדיבות: אימבר חיון \| תאריך פרסום: 21.10.10

		לחם שיפון מתכון להכנת לחם שיפון, באדיבות השף קונדיטור עמיר לוליאן, מליליות BAKERY. באדיבות: עמיר לוליאן \| תאריך פרסום: 03.09.10