ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('34.228.142.94'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 229
---
מתכון : טארט פירות עונתי - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
טארט פירות עונתיצילום: יח"צ *
נקרא 2933 פעמים 2933 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
-1.0 ציון: 0

» טארט פירות עונתי

טארט פירות עונתי

באדיבות: שמו הקונדיטוריה, קטגוריה: טארט
פורסם בתאריך: 18.05.10

מתכון להכנת טארט פירות עונתי פריך ואנין טעמים, באדיבות מיקי שמו, מבעלי קונדיטוריית "שמו הקונדיטוריה".

משך ההכנה: מספר מנות: תבנית פאי 24 ס

רשימת מצרכים:

חומרים לבצק: ¼ כוס סוכר, 100 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות, 1 ביצה, ½ 1 כוס קמח, ½ כפית אבקת אפייה.

חומרים לקרם וניל: 1 מיכל שמנת מתוקה, 1 סוכר וניל (שקית של 10 גר'), 3 כפות סוכר.

חומרים לקרם שקדים: 150 גר' שקדים טחונים, 150 גר' סוכר, 150 גר' חמאה, 2 ביצה, 1 כף קורנפלור, 1 כפית רום לבן או תמצית וניל.

חומרים לזיגוג: 1 שקית ג'לי בזק נטרלי, ½ 2 כוסות מים.

אופן ההכנה:

הכנת הבצק:

  • מערבבים את החמאה והסוכר במיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
  • מוסיפים ביצה ומעט מהקמח ומערבבים 10 שניות במהירות בינונית.
  • מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה במהירות איטית/בינונית עד קבלת בצק אחיד.
  • מכניסים למקרר בניילון נצמד לשעה.
  • מרדדים את הבצק על משטח מקומח בעובי 1/2 ס"מ, מכניסים ומרדדים בתבנית הפאי, מסירים את הבצק העודף ומכניסים למקרר לשעה.

הכנת קרם שקדים

  • מקציפים שקדים עם סוכר וחמאה במיקסר עם וו גיטרה כ-10 דקות עד קבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
  • מוסיפים ביצים ואת שאר החומרים עד קבלת קרם אחיד, במהירות איטית.
  • מוסיפים רום ומערבבים כדקה.
  • יוצקים את הקרם על תבנית הפאי עם הבצק הפריך.
  • מקררים כחצי שעה במקרר.
  • אופים ב- 170C כ-20 דקות עד להזהבה ומקררים.

הכנת קרם הוניל המוקצף

  • מקציפים את הקצפת עד קבלת מרקם רך ויציב.
  • ממלאים מעל הבצק הפריך והקרם שקדים האפויים 

יצירת הקישוטים על הטארט

  • מעטרים בפירות טריים ועונתיים, דוגמת תות שדה,קיווי, פירות יער, אגסים, אננס וכדומה.
  • חותכים את הפירות לנתחים גדולים ויפים ומסדרים על הקצפת בצורות גיאומטריות לפי הטעם.

הכנת הזיגוג החם (הסוד של הטארט)

  • מחממים זיגוג נפאז' עם 4 כפות מים בסיר קטן תוך כדי בחישה, עד לקבלת תערובת נוזלית וחלקה.
  • מברישים את הפירות בעדינות עם הזיגוג.

את טארט הפירות העונתי ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים.

בתיאבון!



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: אין עדיין

תגובות גולשים למתכון טארט פירות עונתי:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד טארט:

עוגת טורט תפוזים עוגת טורט תפוזים

מתכון מרענן וטעים להכנת עוגת טורט תפוזים ביתית, בזיגוג נפלא.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 07.09.12
טארט דובדבנים על מצע גבינה וקצפת טארט דובדבנים על מצע גבינה וקצפת
בתיה דורון

מתכון של בתיה דורון להכנת טארט דובדבנים על מצע גבינה וקצפת.
באדיבות: בתיה דורון | תאריך פרסום: 09.08.11
טארט תאנים ביוגורט טארט תאנים ביוגורט

מתכון להכנת טארט תאנים ביוגורט, באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 28.05.11
טארט גבינה בסגנון כנאפה טארט גבינה בסגנון כנאפה

מתכון לטארט גבינה בסגנון כנאפה, באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 28.05.11
טארט אגסים ביין וגבינת עיזים טארט אגסים ביין וגבינת עיזים

מתכון להכנת טארט אגסים ביין וגבינת עיזים, באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 28.05.11
טארט מהיר של בננות וקרם שקדים טארט מהיר של בננות וקרם שקדים

טארט מהיר של בננות וקרם שקדים, מאת צ'רלי פדידה, שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת אוליב ליף. באדיבות סוגת.
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 19.10.10
טארט שוקולד טארט שוקולד

מתכון להכנת טארט שוקולד, באדיבות השף קונדיטור עמיר לוליאן מליליות BAKERY.
באדיבות: עמיר לוליאן | תאריך פרסום: 03.09.10
טארט פירות טארט פירות

מתכון הכנת טארט פירות, משקדים, וניל, קמח, חמאה ופירות העונה. טעים ומרענן.
באדיבות: עמיר לוליאן | תאריך פרסום: 03.09.10
טארט פירות עונתי טארט פירות עונתי

מתכון להכנת טארט פירות עונתי פריך ואנין טעמים, באדיבות מיקי שמו, מבעלי קונדיטוריית "שמו הקונדיטוריה".
באדיבות: שמו הקונדיטוריה | תאריך פרסום: 18.05.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» טארט פירות עונתי

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד