ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('34.228.142.94'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 1525
---
מתכון : טארט דובדבנים על מצע גבינה וקצפת - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
טארט דובדבנים על מצע גבינה וקצפתצילום: בתיה דורון *
נקרא 1864 פעמים 1864 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.0 ציון: 4.0

» טארט דובדבנים על מצע גבינה וקצפת

טארט דובדבנים על מצע גבינה וקצפת

4.0 כוכבים

בתיה דורון

באדיבות: בתיה דורון, קטגוריה: טארט
פורסם בתאריך: 09.08.11

מתכון של בתיה דורון להכנת טארט דובדבנים על מצע גבינה וקצפת.

משך ההכנה: שעה מספר מנות: כ-10 מנות

רשימת מצרכים:

מצרכים לטארט:
240 גרם קמח מנופה
160 גרם חמאה קרה
80 גרם סוכר (עדיף אבקת סוכר)
מעט תמצית וניל איכותית
1 ביצה
תבנית פאי בגודל 24 ס"מ

מצרכים לקצפת וגבינה:
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס חלב
1 סוכר וניל
להוסיף 500 גרם גבינה לבנה5%

אופן ההכנה:

הכנת הטארט:

 

להכניס למעבד מזון או למיקסר עם וו גיטרה את חומרי הבצק וללוש לבצק רך , למי שאין מיקסר, יכול לעשות זאת גם ידנית. לעטוף את הבצק ולהכניס למקרר למנוחה של חצי שעה.

 

בזמן שהבצק במקרר, להכין את מלית הדובדבנים:

 

אני השתמשתי בצנצנת דובדבנים משומרים, אבל בהחלט אפשר בדובדבנים טריים ולא לשכוח לגלען קודם.

 

לסנן את הדובדבנים, לא לשפוך את הנוזלים, להכניס אותם לסיר קטן או לקלחת לפזר מעל מעט סוכר ולהניח על האש, לתת לדובדבנים להתבשל מעט עד שהסוכר נמס מידי פעם לנענע את הקלחת. לנוזלים שנשארו לנו, להוסיף שתי כפות גדושות קורנפלור ולערבב היטב, להוסיף לדובדבנים ולבשל עד שהרוטב מצטמצם, הופך להיות סמיך ומקבל צבע אדום יין, לכבות את האש ולקרר.

 

אם משתמשים בטריים, להכניס לקלחת, לפזר מעל מעט סוכר ומעט מים, לבשל ולנענע את המחבת בעדינות כדי לא לרסק אותם ולבשל עד לקבלת סירופ, לכבות את האש, לקרר.

 

להוציא את הבצק, לקמח משטח, לשטח מעליו את הבצק עם מערוך בעדינות ולהניח בתבנית פאי, להניח מעל נייר אפיה ולפזר גרגרי חומוס, להכניס לתנור לאפיה עד שהטארט מוכן, להוציא מהתנור ולקרר.

 

קצפת וגבינה:

 

להכניס לקערה ולהקציף 1 שמנת מתוקה, 1 אינסטנט פודינג וניל, 1/2 כוס חלב

ו-1 סוכר וניל עד לקבלת קצפת, להוסיף 500 גרם גבינה לבנה 5%, לערבב היטב ולשטח מעל הטארט וליישר.

 

לשפוך מעליה את הדובדבנים שהתקררו, לשלוח למקרר לכמה שעות לייצוב.



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון טארט דובדבנים על מצע גבינה וקצפת:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד טארט:

עוגת טורט תפוזים עוגת טורט תפוזים

מתכון מרענן וטעים להכנת עוגת טורט תפוזים ביתית, בזיגוג נפלא.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 07.09.12
טארט דובדבנים על מצע גבינה וקצפת טארט דובדבנים על מצע גבינה וקצפת
בתיה דורון

מתכון של בתיה דורון להכנת טארט דובדבנים על מצע גבינה וקצפת.
באדיבות: בתיה דורון | תאריך פרסום: 09.08.11
טארט תאנים ביוגורט טארט תאנים ביוגורט

מתכון להכנת טארט תאנים ביוגורט, באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 28.05.11
טארט גבינה בסגנון כנאפה טארט גבינה בסגנון כנאפה

מתכון לטארט גבינה בסגנון כנאפה, באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 28.05.11
טארט אגסים ביין וגבינת עיזים טארט אגסים ביין וגבינת עיזים

מתכון להכנת טארט אגסים ביין וגבינת עיזים, באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 28.05.11
טארט מהיר של בננות וקרם שקדים טארט מהיר של בננות וקרם שקדים

טארט מהיר של בננות וקרם שקדים, מאת צ'רלי פדידה, שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת אוליב ליף. באדיבות סוגת.
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 19.10.10
טארט שוקולד טארט שוקולד

מתכון להכנת טארט שוקולד, באדיבות השף קונדיטור עמיר לוליאן מליליות BAKERY.
באדיבות: עמיר לוליאן | תאריך פרסום: 03.09.10
טארט פירות טארט פירות

מתכון הכנת טארט פירות, משקדים, וניל, קמח, חמאה ופירות העונה. טעים ומרענן.
באדיבות: עמיר לוליאן | תאריך פרסום: 03.09.10
טארט פירות עונתי טארט פירות עונתי

מתכון להכנת טארט פירות עונתי פריך ואנין טעמים, באדיבות מיקי שמו, מבעלי קונדיטוריית "שמו הקונדיטוריה".
באדיבות: שמו הקונדיטוריה | תאריך פרסום: 18.05.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» טארט דובדבנים על מצע גבינה וקצפת

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד