תפוח אדמה ממולא (מפרום)

רשימת מצרכים:

8-10 תפוח אדמה
250  גרם בשר טחון
1 בצל קצוץ דק
1/4 כוס פטרוזליה קצוצה
1/2 כוס פירורי לחם
2 שיני שום כתוש
1 כף פפריקה מתוקה
½ כפית פפריקה חריפה
1 כפית כמון
1 כף מרק עוף
1/2כפית פלפל שחור
1 כפית תבלין לקציצות
1 כף שמן זית
2 כפות שמן קנולה

לרוטב:
1 בצל קצוץ בינוני
2 עגבניות מגורדות
1 גבעול סלרי קצוץ בינוני
2 כפות רסק עגבניות
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית כמון
1 כף מרק עוף
1/4 כוס שמן קנולה

לציפוי:
1/2 כוס קמח לבן
1 ביצה
1/2 כוס מים
קורט מלח
קורט פלפל שחור
שמן לטיגון