מרק אפונה

1. מטגנים בצל קצוץ עם קוביות תפוחי אדמה בתוך סיר.
2. לאחר טיגון של 5 דקות יש להוסיף 400 גרם אפונה לסיר.
3. יש להוסיף 5 כוסות מים לסיר.
4. יש להוסיף לסיר - מלח, פלפל שחור, כף אבקת מרק עוף.
5. מחממים את הסיר עד שתפוחי האדמה רכים (בערך 15 דקות).
6. יש להכניס את כל המרק (ב-2 חלקים) לבלנדר

והמרק מוכן להגשה!