ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('3.80.85.76'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 1240
---
מתכון : מטבוחה פיקנטית (סלט עגבניות פיקנטי) - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
מטבוחה פיקנטית (סלט עגבניות פיקנטי)צילום: מטבחונט *
נקרא 5993 פעמים 5993 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
5.0 ציון: 5.0

» מטבוחה פיקנטית (סלט עגבניות פיקנטי)

מטבוחה פיקנטית (סלט עגבניות פיקנטי)

5.0 כוכבים

מטבחונט

באדיבות: מטבחונט, קטגוריה: סלט עגבניות
פורסם בתאריך: 08.05.11

מתכון להכנת מטבוחה פיקנטית (סלט עגבניות פיקנטי) מעגבניות תמר. אין טעם כמו טעמה של המטבוחה מעגבניות התמר!

משך ההכנה: 25 דקות מספר מנות: 5 מנות

רשימת מצרכים:

2 ק"ג עגבניות תמר (כשאין אז אפשר עגבניות רגילות)
2 פלפל אדום מסוג שושקה
2 פלפלים קטנים חריפים ירוקים
6 שיני שום
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
לאוהבים - רבע כוס כוסברה קצוצה
מלח ופלפל לפי הטעם
שמן זית לטיגון
1 כף גדושה פפריקה אדומה מתוקה

אופן ההכנה:

בתקופה זו ניתן למצוא במרכולים עגבניות תמר בשרניות ויפיפיות. כשאני רואה אותן קורצות לי מהמדף בסופר אני ישר יודעת מה אני הולכת להכין איתן. מטבוחה!! כי אין טעם כמו טעמה של המטבוחה מעגבניות התמר. דבר ראשון אני קונה כמות גדולה. כי כשכבר מכינים מטבוחה. אז מכינים כמות גדולה במיוחד.

כי אם כבר חולטים, ואם כבר מקלפים, ואם כבר מבשלים שעה ארוכה על אש קטנה, ואם כבר זה יוצא כל כך טעים שאפשר לאכול את זה כתוספת פיקטנית ליד האוכל, כבסיס לשקשוקה, או סתם בכפית (כמו שהבנים שלי עושים) ואם אפשר, אז ישר מתוך הסיר, אז אם כבר כל זה - אז כדאי שתהיה לנו כמות ממש ממש גדולה.

זה כל כך טעים ופשוט נגמר מהר מדי. לא משנה כמה מכינים. אני חייבת לציין שניתן גם להקפיא במנות ומדי פעם להוציא ולהפשיר. נשאר טעים בדיוק כמו ביום ההכנה.

אופן ההכנה:

  • שוטפים את העגבניות ומסירים את העוקץ שלהן. חותכים צלב בראש כל עגבניה.
  • עכשיו נבצע לעגבניות חליטה. זו פעולה שתעזור לנו לקלף את קליפת העגבניה בקלות.
  • הקילוף עצמו לוקח ממש כמה דקות למרות הכמות הגדולה.
  • מרתיחים בסיר גדול מים ומכניסים את העגבניות לתוך המים לכמה דקות עד רואים שהקליפה כבר ממש מתחילה להתקלף מעצמה.
  • מסננים וקולפים את כל העגבניות. קוצצים אותן בסכין חדה.
  • את הפלפלים חותכים לאורכם ומסלקים את הגרעינים והעוקץ שלהם.
  • חותכים לקוביות קטנות.
  • קולפים את שיני השום ופורסים בסכין.

ועכשיו כשהכל מוכן ניתן להתחיל בכיף האמיתי:

  • מטגנים כדקה במעט שמן זית את השום, מוסיפים את הפלפלים לטיגון קצר.
  • מוסיפים את העגבניות, המים, פפריקה אדומה, מלח ופלפל.
  • מוסיפים את הירק, מביאים לרתיחה, סוגרים מכסה  ומבשלים על אש קטנה במשך שעה.
  • מערבבים מדי פעם.
  • אם נדמה שחסר מעט נוזלים ניתן להוסיף מעט מים רותחים.
  • עכשיו, כשזה מוכן, ניתן לחלק ולהקפיא ולהוציא בכל פעם מנה, או - שפשוט חוזרים הביתה מהעבודה ורואים שכל הסיר נגמר כששני הבנים שלך עמדו ופשוט חיסלו הכל בכפית!!!

בתיאבון!



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון מטבוחה פיקנטית (סלט עגבניות פיקנטי):

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד סלט עגבניות:

מטבוחה פיקנטית (סלט עגבניות פיקנטי) מטבוחה פיקנטית (סלט עגבניות פיקנטי)
מטבחונט

מתכון להכנת מטבוחה פיקנטית (סלט עגבניות פיקנטי) מעגבניות תמר. אין טעם כמו טעמה של המטבוחה מעגבניות התמר!
באדיבות: מטבחונט | תאריך פרסום: 08.05.11
סלט עגבניות שרי, פטריות טריות ומוצרלה סלט עגבניות שרי, פטריות טריות ומוצרלה

סלט עגבניות שריופטריות שמפיניון טריות עם כדורי מוצרלה בלימון, שמן זית, שום ובזיליקום.
באדיבות: לילך | תאריך פרסום: 02.01.11
סלט עגבניות וביצים סלט עגבניות וביצים

עגבניות פרוסות ועליהן מלית ביצים קשות, בכלום עבודה יש לכם הגשה מעניינת ויפה !
באדיבות: monday | תאריך פרסום: 21.05.10
סלט עגבניות שרי ופטריות שמפיניון סלט עגבניות שרי ופטריות שמפיניון
מנהל האתר

מתכון פשוט להכנת סלט עגבניות שרי עם פטריות שמפיניון טריות, בתיבול בזיליקום טרי, עגבניות מיובשות ובצל.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 05.05.10
סלט עגבניות שרי סלט עגבניות שרי

מתכון להכנת סלט ישראלי מרענן וקל המורכב מעגבניות שרי טריות ובטח שטעים!
באדיבות: שף דויד בן אבו | תאריך פרסום: 27.04.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» מטבוחה פיקנטית (סלט עגבניות פיקנטי)

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד