סלט עגבניות שרי ופטריות שמפיניון

1. לחצות את עגבניות השרי (אפשר גם לרבעים למי שמעדיף).
2. לפרוס את חצי הבצל הסגול לפרוסות עדינות.
3. לקצוץ את גבעולי הבצל הירוק (עדיף בצורה אלכסונית).
4. לחתוך בצורה גסה את פטריות השמפיניון.
5. לערבב את כל המרכיבים בקערה גדולה, להוסיף את הבזיליקום הטרי והעגבניות המיובשות.
6. לתבל (לפי הטעם) במלח, פלפל גס, שמן זית וחצי לימון.

לפני ההגשה, לקלות מעט את שבבי השקדים, עד שישחימו טיפה (אך לא לשרוף אותם), ולשפוך אותם על הסלט.

בתיאבון!