אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
מתכון לכדורי ארנצ'יני: כדורי ריזוטו מטוגניםצילום: יח"צ *
נקרא 5178 פעמים 5178 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
5.0 ציון: 5.0

» מתכון לכדורי ארנצ'יני: כדורי ריזוטו מטוגנים

מתכון לכדורי ארנצ'יני: כדורי ריזוטו מטוגנים

5.0 כוכבים

באדיבות: yaffapr, קטגוריה: אוכל איטלקי
פורסם בתאריך: 06.08.12

מתכון להכנת כדורי ארנצ'יני (Arancini): כדורי ריזוטו מטוגנים, באדיבורת השף אליאב גולדברג, מרשת המסעדות האיטלקיות נובה ג'ויה.

משך ההכנה: 45 דקות מספר מנות: 4-6 מנות

רשימת מצרכים:


500 גרם ריזוטו מבושל או אורז רגיל מבושל
חופן פירורי לחם
5 כפות פרמז'ן מגורד
5 כפות פיקורינו מגורד
2 ביצים טרופות
2 כפות (40 גרם) חמאה רכה
מעט צ'לי יבש
3 כפות נענע קצוצה
קורט מלח 
קורט פלפל

אופן ההכנה:

  1. מכניסים לקערה את הריזוטו, חמאה, פרמז'ן, פיקורינו, נענע, צי'לי מלח ופלפל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. מכדררים כדורים במשקל של 30 גרם ומקמחים, טובלים בביצה וטובלים בפירורי לחם.
  3. ניתן לשמור בהקפאה 3 חודשים ובקירור 2 ימים.

אופן הרכבת המנה:

  1. מטגנים 4 כדורי ארנצ'יני בשמן עמוק שחומם מראש לטמפרטורה של 325 מעלות.
  2. לוקחים את כדורי הארנצ'יני ומניחים על צלחת הגשה  עם נייר סופג.
  3. מפזרים נענע קצוצה, צ'ילי יבש ופרמז'ן מגורד.


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון מתכון לכדורי ארנצ'יני: כדורי ריזוטו מטוגנים:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד אוכל איטלקי:

טרטופו איטלקי (טראפלס) טרטופו איטלקי (טראפלס)

מתכון להכנת טרטופו איטלקי: טראפלס שוקולד איטלקיים, משוקולד מריר משובח, פטל וציפוי אבקת קקאו.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 09.10.12
פיצה ביתית טעימה פיצה ביתית טעימה

המתכון של מירי להכנת פיצה ביתית טעימה ופשוטה להכנה, עם התוספות שאתם אוהבים.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 06.08.12
מתכון לכדורי ארנצ'יני: כדורי ריזוטו מטוגנים מתכון לכדורי ארנצ'יני: כדורי ריזוטו מטוגנים

מתכון להכנת כדורי ארנצ'יני (Arancini): כדורי ריזוטו מטוגנים, באדיבורת השף אליאב גולדברג, מרשת המסעדות האיטלקיות נובה ג'ויה.
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 06.08.12
ויטלו טונאטו ויטלו טונאטו

מתכון להכנת ויטלו טונאטו, של רשת המסעדות האיטלקיות נובה ג'ויה. פרוסות עגל צלוי עם קרם טונה צלפים אנשובי ביצה שאלוט ושמן זית.
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 07.07.12
ברוסקטות (טוסטונים) עם טפאנד זיתים ברוסקטות (טוסטונים) עם טפאנד זיתים
lemon3.co.il

מתכון להכנת ברוסקטות עם טפאנד זיתים. מצוין כמנת פתיחה או כמנה ראשונה.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 07.06.11
ברוסקטה עגבניות ובזילקום ברוסקטה עגבניות ובזילקום
lemon3.co.il

ברוסקטה עגבניות ובזיליקום, איטליה במיטבה, בסוף כל יום עבודה באיטליה יש Happy Hour בברים השכונתיים וזה מה שנהוג להגיש שם, נישנוש עם הבירה, ממש לפני ארוחת ערב.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 07.06.11
פסטה תימנית פסטה תימנית

פסטה (לא משנה מאיזה סוג, יכול להיות גם ספגנטי) עם רוטב חוויג', מהיר וקל להכנה אך גם טעים מאוד!!
באדיבות: limi2802 | תאריך פרסום: 05.06.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» מתכון לכדורי ארנצ'יני: כדורי ריזוטו מטוגנים

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

קורס ברמנים - בר מאסטר

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד