מרק בורשט - מרק כרוב אדום

באדיבות: sweet dreams, קטגוריה: אוכל קווקזי
פורסם בתאריך: 01.04.11

מתכון להכנת מרק בורשט, מרק כרוב אדום בסגנון קווקזי.

משך ההכנה: שעה - שעה וחצי • מספר מנות: מתכון ל-6 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

1 עוף שלם חתוך ושטוף
½ כרוב
3 תפו"א
בצל גדול אחד
½ כוס פטרוזיליה קצוצה
½ כוס כוסברה קצוצה
½ כוס שמיר קצוץ
3 כפות גדושות רסק עגבניות
כף מלח
כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

מרתיחים 5 ליטר מים בסיר, כשהמים מבעבעים מוסיפים את כף המלח וכפית הפלפל ומכניסים פנימה את העוף החתוך.
חותכים את הכרוב דק, קולפים את התפו"א וחותכים אותם לרבעים.
עם כף מוציאים מהסיר את הקצף שנוצר על פני המים ומכניסים פנימה את הכרוב והתפו"א שחתכנו ומנמיכים מעט את האש.
קוצצים את הבצל ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה, אחרי הזהבה מוסיפים את רסק העגבניות, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר וחצי כוס מים. מערבבים היטב.
בודקים אם יש עוד קצף על פני המים בסיר ומוציאים אותו שוב עם כף.
מכניסים פנימה את תערובת הבצל.
נותנים למרק להתבשל עוד כ- 20 דקות.

הדפסה

תגיות:

תפוחי אדמה כרוב לבן בצל שמיר כוסברה רסק עגבניות עוף

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון מרק בורשט - מרק כרוב אדום:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד אוכל קווקזי:

		מרק בורשט - מרק כרוב אדום מתכון להכנת מרק בורשט, מרק כרוב אדום בסגנון קווקזי. באדיבות: sweet dreams \| תאריך פרסום: 01.04.11

		יָרְפָגִי – כרוב ממולא בשר מתכון להכנת יָרְפָגִי, כרוב ממולא בשר, מאכל קווקזי מדהים. באדיבות: sweet dreams \| תאריך פרסום: 31.03.11

		כיסוני בשר במרק צח מתכון להכנת כיסוני בשר במרק צח בסגנון קווקזי, עם בשר בקר, כוסברה ושום. באדיבות: sweet dreams \| תאריך פרסום: 28.03.11

		פחלבה (בקלאווה קווקזית) מתכון להכנת פחלבה (בקלאווה קווקזית): לפחלבה יש המון וריאציות, כל אחד מכין אותו בצורה שונה. באדיבות: sweet dreams \| תאריך פרסום: 28.03.11