ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('3.94.129.211'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 1075
---
מתכון : כיסוני בשר במרק צח - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
כיסוני בשר במרק צחצילום: sweet dreams *
נקרא 5108 פעמים 5108 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.5 ציון: 4.5

» כיסוני בשר במרק צח

כיסוני בשר במרק צח

4.5 כוכבים

sweet dreams

באדיבות: sweet dreams, קטגוריה: אוכל קווקזי
פורסם בתאריך: 28.03.11

מתכון להכנת כיסוני בשר במרק צח בסגנון קווקזי, עם בשר בקר, כוסברה ושום.

משך ההכנה: משתנה, אני מכינה אותם כמעט בכל שבוע.. זה לוקח לי בערך שעה וחצי. אך למתחילים זה יכול לקחת אפילו 3-4 שעות מספר מנות: כ-150 יחידות:

רשימת מצרכים:

לבצק:
קילו קמח
1 כפית מלח
500 מ"ל (2 כוסות) מים

למילוי:
קילו בשר בקר טחון,      2 בצלים    
1 כוס כוסברה קצוץ
מלח, פלפל
למרק (כמות לכ-50 יחידות):
כ-4 ליטר מים
5 שיני שום פרוסים

אופן ההכנה:

אופן הכנה:

  1. מכניסים את הקמח מלח ו-80% מהמים למיקסר ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד, בודקים את מצב הוספת הנוזלים. נותנים לבצק מנוחה כ-20 דקות.
  2. קוצצים את הבצל דק מאד במעבד מזון או מגררים בפומפייה, ומערבבים את כל חומרי המילוי יחד.
  3. מרדדים את הבצק לעובי של כ-4 מ"מ וקורצים עיגולים.
  4. מניחים את המילוי על העיגולים, יוצרים צורה של חצי ירח ומהדקים את הקצוות... הסגירה שאני עשיתי לכיסונים היא סגירה מסורתית של העדה הקווקזית, אי אפשר להסביר אותה בכתב לכן רשמתי הסבר לסגירה חלופית.
  5. מניחים את הכיסונים על תבנית מקומחת קלות במרחק של 4 מ"מ אחד מהשני כדי שלא יידבקו,שומרים במקפיא. 

 הכנת המרק:

  1. מרתיחים מים בסיר.
  2. מטגנים את פרוסות שיני השום עד להזהבה.
  3. כשהמים רותחים, שמים בפנים כף מלח ואת שיני השום המטוגנים יחד עם השמן שאיתו טיגנתם את השום.
  4. שמים בפנים כ-50 יחידות כיסונים.
  5. הכיסונים מוכנים כשהם צפים.


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.5

תגובות גולשים למתכון כיסוני בשר במרק צח:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד אוכל קווקזי:

מרק בורשט - מרק כרוב אדום מרק בורשט - מרק כרוב אדום
sweet dreams

מתכון להכנת מרק בורשט, מרק כרוב אדום בסגנון קווקזי.
באדיבות: sweet dreams | תאריך פרסום: 01.04.11
יָרְפָגִי – כרוב ממולא בשר יָרְפָגִי – כרוב ממולא בשר
sweet dreams

מתכון להכנת יָרְפָגִי, כרוב ממולא בשר, מאכל קווקזי מדהים.
באדיבות: sweet dreams | תאריך פרסום: 31.03.11
כיסוני בשר במרק צח כיסוני בשר במרק צח
sweet dreams

מתכון להכנת כיסוני בשר במרק צח בסגנון קווקזי, עם בשר בקר, כוסברה ושום.
באדיבות: sweet dreams | תאריך פרסום: 28.03.11
פחלבה (בקלאווה קווקזית) פחלבה (בקלאווה קווקזית)
sweet dreams

מתכון להכנת פחלבה (בקלאווה קווקזית): לפחלבה יש המון וריאציות, כל אחד מכין אותו בצורה שונה.
באדיבות: sweet dreams | תאריך פרסום: 28.03.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» כיסוני בשר במרק צח

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks



מתכונים בעשר דקות

קורס ברמנים - בר מאסטר

מתכונים דיאטטיים







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד