ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('35.173.47.43'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 251
---
מתכון : קציצות ברוטב יין עגבניות ועשבי תיבול - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
קציצות ברוטב יין עגבניות ועשבי תיבולצילום: monday *
נקרא 3680 פעמים 3680 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
5.0 ציון: 5.0

» קציצות ברוטב יין עגבניות ועשבי תיבול

קציצות ברוטב יין עגבניות ועשבי תיבול

5.0 כוכבים

באדיבות: monday, קטגוריה: קציצות בשר
פורסם בתאריך: 21.05.10

קציצות בשר אפויות בתנור על מצע רוטב עגבניות ויין...מעולה !

משך ההכנה: מספר מנות:

רשימת מצרכים:

1/2 ק''ג בשר בקר טחון טרי
1/2 ק"ג בשר הודו טחון טרי
2-3 שיני שום כתושות
2 בצלים בינוניים קצוצים דק דק
2 גזרים מגוררים גס
1 תפו"א מגורר גס
4 כפות מלאות קמח מצה
1/2 חב' פטרוזיליה קצוצים במעבד מזון
1 חב' עלי בזיליקום קצוצים במעבד מזון
1/2 חב' עלי נענע קצוצים במעבד מזון
1/2 חב' שמיר קצוצים במעבד מזון
1 כפית פלפל שחור
1 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית פפריקה חריפה
מלח
2 ביצים                      

לרוטב:
4 עגבניות טריות חלוטות וקצוצות
2 בצלים בינוניים קצוצים גס
4-5 שיני שום קצוצות
2 כפות שמן זית
1/2 כוס יין אדום יבש
1/4 כפית סוכר
2 כפות רסק עגבניות
1/2 כפית כמון
מלח
פלפל שחור גרוס
2-3 עלי בזיליקום טריים קצוצים          

אופן ההכנה:

הכנת הקציצות:

בקערה להניח את הבשר הטחון, הבצלים הקצוצים, הפטרוזיליה, הבזיליקום, הנענע והשמיר הקצוצים. להוסיף את כל שאר התבלינים, קמח המצה והביצים. ללוש הכל ביחד היטב ולהניח במקרר למנוחה לחצי שעה במקרר. לאחר מנוחה להכין קציצות, כאשר מכינים קציצות כרגיל, ובמקום להשאיר אותן שלמות, פשוט להכניס אצבע במרכז הקציצה ולהרחיב אותה מעט כך שיצאו כמו בייגל 'ה. לאפות בתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה, בחום של 175 מעלות כ-25 דקות על צד אחד. להפוך אותם לצידם השני ולאפות עוד כ-10 דקות או עד להשחמה יפה. מגישים את הקציצות על מצע הרוטב ונהנים מהחיים בלווית כמה פרוסות לחם...אין מה לעשות זה מתבקש....חחח

הכנת הרוטב:

בינתיים שתערובת הקציצות במקרר, מכינים את רוטב העגבניות והיין בסיר נפרד. מזהיבים את הבצלים ומעט לפני סיום טיגון הבצלים מוסיפית את שיני השום. מוסיפים את העגבניות הקצוצות ואת כל שאר החומרים. ( אם אתם רוצים להכין את הקציצות בצורה אחרת, אז כאן הזמן לגלגל את הבשר הטחון לכדורים ) ושמים אל תוך הרוטב. נותנים רתיחה של הרוטב ביחד עם הכדורים ומנמיכים את האש ללהבה הכי נמוכה לבישול של שעה בערך או עד לצימצום הרוטב.

בתיאבון ותיהנו

http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1706387

 


תגיות:

הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון קציצות ברוטב יין עגבניות ועשבי תיבול:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד קציצות בשר:

קציצות ברוטב עגבניות קציצות ברוטב עגבניות

מתכון מקורי, טעים ופשוט להכנת קציצות ברוטב עגבניות (קופטיקאס דה קרנה קון דומט).
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 25.12.12
קציצות בקר ברוטב עם שעועית רחבה (לא מטוגן) קציצות בקר ברוטב עם שעועית רחבה (לא מטוגן)

קציצות בקר עסיסיות ברוטב עגבניות (שנאפות בתנור ואז מתבשלות ברוטב עגבניות) עם שעועית רחבה. אין ילד שלא יאהב את זה! גם טעים וגם בריא!
באדיבות: kandovit | תאריך פרסום: 08.04.12
קציצות בשר ברוטב עגבניות קציצות בשר ברוטב עגבניות
מנהל האתר

מתכון להכנת קציצות בשר ברוטב עגבניות (כדורי בשר). פשוט להכנה וטעים מאוד כתוספת על פסטה או אורז.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 26.02.11
תחתיות ארטישוק ממולאים בכדורי בשר תחתיות ארטישוק ממולאים בכדורי בשר

תחתיות ארטישוק ממולאים בכדורי בשר ורוטב עשבי תיבול ובצל.
באדיבות: לילך | תאריך פרסום: 05.01.11
קציצות ברוטב יין עגבניות ועשבי תיבול קציצות ברוטב יין עגבניות ועשבי תיבול

קציצות בשר אפויות בתנור על מצע רוטב עגבניות ויין...מעולה !
באדיבות: monday | תאריך פרסום: 21.05.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» קציצות ברוטב יין עגבניות ועשבי תיבול

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

מתכונים בעשר דקות

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד