חצילים בחומץ בלסמי

באדיבות: לינדה, קטגוריה: חצילים
פורסם בתאריך: 13.04.10

פרוסות חצילים מטוגנות ומוחמצות בתערובת של שום כתוש וחומץ בלסאמי.

משך ההכנה: כמה דקות • מספר מנות: 5 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

חצילים
שום
חומץ בלסאמי
שמן זית
מלח
שמן חמניות לטיגון

אופן ההכנה:

לשטוף חציל מוארך ויפה, לפרוס לפרוסות לא דקות מידי ולא עבות. לחמם שמן עמוק במחבת ולטגן את הפרוסות משני הצדדים. יש להוסיף שמן לטיגון מפעם לפעם. להוציא את הפרוסות המוזהבות ולהניחם על ניר סופג. לשטח בכלי מספר פרוסות מטוגנות בשכבה אחת, להמליח מעט, לרסק שום כתוש ולשםוך מעט חומץ בלסאמי. לחזור על התהליך עם כל שאר הפרוסות המטוגנות. שכבה על שכבה. לסיים את התהליך בשכבה האחרונה באותו האופן ובסוף להוסיף 2 כפות שמן זית.

יש לתת לחצילים לנוח בתערובת למשך יממה, אפשר במקרר.

בתיאבון ובהנאה.

הדפסה

תגיות:

חצילים

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון חצילים בחומץ בלסמי:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד חצילים:

		קרפצ'יו חצילים עם גבינת פקורינו ובצל כבוש מתכון להכנת קרפצ'יו חצילים עם גבינת פקורינו ובצל כבוש. המתכון הבא מגיע מאיטליה, ומשתלב נפלא בקונספט של קייטרינג חלבי. באדיבות: צבעים מתוקים \| תאריך פרסום: 04.01.13

		גלילת חצילים במילוי גבינה פרוסות חצילים ממולאים בגבינת פטה, צימוקי עגבניות ובזיליקום. באדיבות: קייטרינג תמרים \| תאריך פרסום: 24.07.12

		חצילים בתחמיץ עם ירקות מתכון להכנת חצילים עם פלפלים שרויים בתחמיץ, מוגשים ככריך. באדיבות: monday \| תאריך פרסום: 11.09.10

		סלט חצילים פלפלים וזיתים בעשבי תיבול סלט חצילים מעולה בטיגון ללא טיפת שמן....צפו וראו איך נראים חצילים צלויים על מחבת ללא צורך בטיפת שמן...הקישור בסוף המתכון באדיבות: monday \| תאריך פרסום: 22.05.10

		טרין חצילים טרין חצילים - חצילים ממולאים בגבינה ודברים טובים, בקישור באופן הכנה יש אפשרות לראות סדנא של הכנת הטרין. באדיבות: monday \| תאריך פרסום: 22.05.10

		מתכון להכנת חציל מרוקאי סלט חצילים ביתי, בתיבול פטרוזיליה, פפריקה חריפה, כמון, חומץ ושום. באדיבות: סלטי יד המלך \| תאריך פרסום: 16.04.10

		חצילים בחומץ בלסמי פרוסות חצילים מטוגנות ומוחמצות בתערובת של שום כתוש וחומץ בלסאמי. באדיבות: לינדה \| תאריך פרסום: 13.04.10