מתכון להכנת חציל מרוקאי

באדיבות: סלטי יד המלך, קטגוריה: חצילים
פורסם בתאריך: 16.04.10

סלט חצילים ביתי, בתיבול פטרוזיליה, פפריקה חריפה, כמון, חומץ ושום.

משך ההכנה: 45 דקות • מספר מנות: 5-10 נפשות

הדפסה

רשימת מצרכים:

2 חצילים בינוניים, שבבי שום (שום יבש), 1/2 כפית חומץ, פטרוזיליה טרייה, פלפל שחור גרוס גס, 1/2 כפית פפריקה חריפה, 1/2 כפית כמון, קורט מלח, שמן סויה / קנולה לטיגון.

אופן ההכנה:

שוטפים את החצילים וחותכים לקוביות. מניחים במסננת ומפזרים מעט מלח בצורה אחידה.
כעבור חצי שעה עד שעה שוטפים את החצילים מהמלח, מסננים וסוחטים בעזרת האצבעות במידת האפשר, בכדי להוציא מקסימום מים שנספגו בחצילים.
מחממים בסיר רחב שמן לטיגון ומטגנים את קוביות החצילים עד להשחמתן. מניחים בצלחת שרופדה בנייר סופג.
מניחים את החצילים בקערה ומזליפים מעט חומץ. מפזרים שבבי שום, עלי פטרוזיליה את הפפריקה והכמון.
משהים קצת בקערה לספיגת הטעמים ומגישים.

הדפסה

תגיות:

חצילים פטרוזיליה

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.6

תגובות גולשים למתכון מתכון להכנת חציל מרוקאי:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד חצילים:

		קרפצ'יו חצילים עם גבינת פקורינו ובצל כבוש מתכון להכנת קרפצ'יו חצילים עם גבינת פקורינו ובצל כבוש. המתכון הבא מגיע מאיטליה, ומשתלב נפלא בקונספט של קייטרינג חלבי. באדיבות: צבעים מתוקים \| תאריך פרסום: 04.01.13

		גלילת חצילים במילוי גבינה פרוסות חצילים ממולאים בגבינת פטה, צימוקי עגבניות ובזיליקום. באדיבות: קייטרינג תמרים \| תאריך פרסום: 24.07.12

		חצילים בתחמיץ עם ירקות מתכון להכנת חצילים עם פלפלים שרויים בתחמיץ, מוגשים ככריך. באדיבות: monday \| תאריך פרסום: 11.09.10

		סלט חצילים פלפלים וזיתים בעשבי תיבול סלט חצילים מעולה בטיגון ללא טיפת שמן....צפו וראו איך נראים חצילים צלויים על מחבת ללא צורך בטיפת שמן...הקישור בסוף המתכון באדיבות: monday \| תאריך פרסום: 22.05.10

		טרין חצילים טרין חצילים - חצילים ממולאים בגבינה ודברים טובים, בקישור באופן הכנה יש אפשרות לראות סדנא של הכנת הטרין. באדיבות: monday \| תאריך פרסום: 22.05.10

		מתכון להכנת חציל מרוקאי סלט חצילים ביתי, בתיבול פטרוזיליה, פפריקה חריפה, כמון, חומץ ושום. באדיבות: סלטי יד המלך \| תאריך פרסום: 16.04.10

		חצילים בחומץ בלסמי פרוסות חצילים מטוגנות ומוחמצות בתערובת של שום כתוש וחומץ בלסאמי. באדיבות: לינדה \| תאריך פרסום: 13.04.10