אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
קיש מנגולד, גבינת רוקפור ואגוזי מלךצילום: ריצ' *
נקרא 3227 פעמים 3227 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.0 ציון: 4.0

» קיש מנגולד, גבינת רוקפור ואגוזי מלך

קיש מנגולד, גבינת רוקפור ואגוזי מלך

4.0 כוכבים

באדיבות: ריצ קצפת, קטגוריה: קיש
פורסם בתאריך: 25.01.12

מתכון של ריצ' להכנת קיש מנגולד, גבינת רוקפור ואגוזי מלך.

משך ההכנה: 45 דקות מספר מנות: 12 מנות

רשימת מצרכים:

לבצק:
1/2 1 כוסות (225 גרם) קמח
100 גרם חמאה מלוחה קרה חתוכה לקוביות
1/2 מיכל (100 מ"ל) בסיס להקרמה ובישול ריצ'

למילוי:
400 גרם מנגולד
50 גרם חמאה מלוחה
200 גרם גבינת רוקפור מפוררת
100 גרם גבינת פרומעז מפוררת
100 גרם גבינה צהובה מגוררת
2 ביצים
1/2 מיכל (100 מ"ל) בסיס להקרמה ובישול ריצ'
2/3 כוס (100 גרם) אגוזי מלך שבורים גס
פלפל שחור ומעט אגוז מוסקט

אופן ההכנה:

  1. להכנת הבסיס: במעבד מזון מערבבים יחד בפולסים את הקמח והחמאה לקבלת פירורים. מוסיפים בסיס להקרמה ובישול ריצ' ומעבדים מעט, רק עד קבלת כדור בצק. עוטפים ביריעת ניילון נצמד ומצננים שעה במקרר.
  2. מרדדים את הבצק הקר על משטח מקומח ושוטחים על התחתית והדפנות של תבנית פאי נשלפת, בקוטר 28 ס"מ. דוקרים במזלג או מכסים ברדיד אלומיניום, צמוד לבצק.
  3. אופים כרבע שעה בתנור שחומם מראש לחום בינוני, 180 מעלות. אם מכסים ברדיד אלומיניום, מרחיקים אחרי כ-10 דקות ואופים מספר דקות, עד שהבצק הזהיב. מוציאים מהתנור ומצננים כרבע שעה.
  4. להכנת המילוי: מרחיקים חלק מהגבעולים ואת קצות העלים ופורסים. מאדים בחמאה, מספר דקות בסיר מכוסה ומספר דקות בסיר גלוי, עד שהתרככו. מסננים. מעבירים לקערה ומוסיפים את יתר החומרים, מערבבים.
  5. שוטחים את המילוי בבצק האפוי ואופים כ-30 דקות, עד קבלת צבע זהוב


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון קיש מנגולד, גבינת רוקפור ואגוזי מלך:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד קיש:

קיש פטריות, בצל וגבינת פרסקה קיש פטריות, בצל וגבינת פרסקה

מתכון להכנת קיש פטריות, בצל וגבינת פרסקה, משולחנו של יהודה תמיר, שף מלון קראון פלזה חיפה.
באדיבות: מלונות קראון פלזה | תאריך פרסום: 25.05.12
קיש מנגולד, גבינת רוקפור ואגוזי מלך קיש מנגולד, גבינת רוקפור ואגוזי מלך

מתכון של ריצ' להכנת קיש מנגולד, גבינת רוקפור ואגוזי מלך.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 25.01.12
קיש כרישה וכרובית קיש כרישה וכרובית

קיש במילוי כרישה קצוצה, כרובית וגבינות טעימות.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 25.01.12
מתכון לקיש סלמון מעושן מתכון לקיש סלמון מעושן

קיש סלמון מעושן, עשוי מחומרי גלם מעודנים ומשובחים, טעים ומומלץ בחום!
באדיבות: פזית | תאריך פרסום: 01.11.11
קיש גבינת עיזים ורוזמרין קיש גבינת עיזים ורוזמרין

מתכון להכנת קיש גבינת עיזים ורוזמרין, מאת קונדיטוריית בן עמי.
באדיבות: קונדיטוריית בן עמי | תאריך פרסום: 28.06.11
קיש בצל וגבינה קיש בצל וגבינה

מתכון נפלא וטעים במיוחד להכנת קיש בצל, באדיבות קנדיטוריית בן עמי.
באדיבות: קונדיטוריית בן עמי | תאריך פרסום: 28.06.11
קיש עגבניות ים תיכוני קיש עגבניות ים תיכוני

מתכון להכנת קיש עגבניות ים תיכוני, באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 28.05.11
קיש חציל מעושן עם קשקבל קיש חציל מעושן עם קשקבל

מתכון להכנת קיש חציל מעושן עם גבינת קשקבל, באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 28.05.11
קיש סלק ברוקפור ואגוזי מלך קיש סלק ברוקפור ואגוזי מלך

מתכון להכנת קיש סלק ברוקפור ואגוזי מלך, באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 28.05.11
קיש + שקשוקה = קישקשוקה קיש + שקשוקה = קישקשוקה

מתכון להכנת קישקשוקה (גם קיש וגם שקשוקה), באדיבות הקונדיטורית יוספה בן כהן מרשת הקישריה.
באדיבות: קישריה | תאריך פרסום: 15.04.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» קיש מנגולד, גבינת רוקפור ואגוזי מלך

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

קורס ברמנים - בר מאסטר

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד