מרק עוף צח עם כיסנים ממולאים בבשר

באדיבות: מנהל האתר, קטגוריה: מתכונים לראש השנה
פורסם בתאריך: 16.07.10

מתכון נפלא להכנת מרק עוף צח עם כיסנים ממולאים בבשר. מתאים במיוחד לערב ראש השנה או כל חג אחר.

משך ההכנה: כשעתיים • מספר מנות: 7-12 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

2 גזרים
בצל
2 עגבניות
2 גבעולי סלרי
2 ראשי שומר
כרישה
עוף שלם (עדיף ללא העור)
2 פרוסות בשר אוסובוקו
כ-250 גרם עגל חלב
2 כנפי הודו
מלח
פלפל בצק לכיסנים:
1 וחצי כוסות קמח
3 ביצים מלית לכיסונים:
בשר בקר טחון
בצל קצוץ
צרור פטרוזיליה קצוצה
קורט אגוז מוסקט
מלח
פלפל

אופן ההכנה:

אופן הכנה:ראשית, יש לבשל את כל מרכיבי המרק עד ליצירת מרק עשיר בטעמים. את המרק יש לבשל במשך כשעה וחצי, עד אשר כל הבשרים רכים. לאחר מכן, להוציא את כל הבשרים מן המרק.

אופן הכנת הכיסונים: בשלב הראשון, יש לעבד בצק מהקמח והביצים.לאחר מכן, ניגש להכנת המילוי. מטגנים את כל חומרי המילוי במעט שמן זית. כעת יש להכין מהבצק עיגולים קטנים (לפי הגודל הרצוי) ולמלא אותם במילוי שטיגנו קלות.להכניס למרק ולבשל במשך כ-10 דקות על אש גבוהה.

לטעום, לתבל במלח ופלפל ולתקן טיבול לפי הטעם.

בתיאבון וחג שמח!

הדפסה

תגיות:

סלרי עוף

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 1.0

תגובות גולשים למתכון מרק עוף צח עם כיסנים ממולאים בבשר:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד מתכונים לראש השנה:

		עוגת טורט דבש מתכון מיוחד לרגל ראש השנה להכנת עוגת טורט טעימה ונימוחה עם נגיעות של דבש. באדיבות: פזית 72 \| תאריך פרסום: 29.08.13

		עוגת דבש בציפוי טופי מתכון פשוט להכנת עוגת דבש בציפוי נפלא של רוטב במרקם של טופי. באדיבות: פזית 72 \| תאריך פרסום: 29.08.13

		עוגת דבש, סולת וקוקוס מתכון לראש השנה לעוגת דבש, סולת וקוקוס, באדיבות מירי ארזי – שף ובעלים של רשת הקונדיטוריות מתוקה. באדיבות: קונדיטורית מתוקה \| תאריך פרסום: 07.09.12

		עוגת דבש ופרחי היביסקוס מתכון לראש השנה להכנת עוגת דבש ופרחי היביסקוס, באדיבות מירי ארזי – שף ובעלים של רשת הקונדיטוריות מתוקה. באדיבות: קונדיטורית מתוקה \| תאריך פרסום: 07.09.12

		פבלובה במלית קצפת וברוטב פירות אדומים רוצה להכין פבלובה חגיגית לראש השנה? הנה מתכון לפבלובה במלית קצפת וברוטב פירות אדומים. באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 30.08.12

		דגים ברוטב שמנת, דבש, חרדל ותימין מתכון לתבשיל דגים ברוטב שמנת, דבש, חרדל ותימין: מתכונים לראש השנה מבית המתכונים של ריצ' באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 30.08.12

		מאפינס דבש עם תפוחים מוקרמים קינוח נפלא לכבוד ראש השנה: מאפינס דבש עם תפוחים מוקרמים. מבית המתכונים של ריצ'. באדיבות: ריצ קצפת \| תאריך פרסום: 30.08.12

		עוגת דבש חלבית מתכון להכנת עוגת דבש חלבית, באדיבות ברק חורש, שף מחלבות טרה. באדיבות: yaffapr \| תאריך פרסום: 23.09.11

		עוגת דבש עם קינמון מתכון לראש השנה להכנת עוגת דבש נימוכה וטעימה, עם קינמון, מעט ברנדי ואגוזי מלך. באדיבות: מאיה \| תאריך פרסום: 23.09.11

		טריו כבדי עוף קצוץ בשכבות עם ריבת בצל מתכןו לטריו כבדי עוף קצוץ בשכבות עם ריבת בצל, באדיבות שף עדי שוורץ מלגעת באוכל. באדיבות: לגעת באוכל \| תאריך פרסום: 12.09.11