עוגת טורט דבש

• בקערת המיקסר להקציף את הביצים השלמות ביחד עם הסוכר וניל עד שמתחיל להיווצר קצף.
• להוסיף בהדרגה את הסוכר ולהמשיך להקציף עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
• להנמיך את מהירות המיקסר לאיטית ולהוסיף את השמן.
• לדלל את הדבש עם המים הרותחים.
• בקערה לערבב את הקמח ואבקת האפיה.
• להוסיף לסירוגין לתערובת הביצים את תערובת הקמח והדבש ולערבל עד שכל הקמח נטמע בתערובת.
• לשמן תבנית קוגלהוף, לזרות את הסוכר החום והשקדים המולבנים.
• לצקת את תערובת העוגה מעל ולהכניס לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40 דקות או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא נקי.
• לקרר מעט ולהפוך על צלחת הגשה.

**השקדים נטמעים בעוגה והסוכר החום יוצר קריספיות על העוגה.