שוק טלה בתנור בתוך כיכר לחם במילוי דבש ורימון

1. כיכר הלחם משמשת כסיר אפייה לשוק. חותכים את כיכר הלחם לאורכה.
2. מוציאים מעט מתוך הלחם כך שניתן יהיה להניח בתוך הכיכר את השוק הממולאת (לא מוציאים יותר מדי כדי שאפשר יהיה ליהנות מהלחם שספג את טעמי הבשר).
3. משרים את גרגירי החיטה במים יום קודם או מבשלים על אש נמוכה כשעה עד שהגרגרים מתרככים.
4. מערבבים טוב את כל מרכיבי המילוי.
5. ממלאים את השוק במילוי, סוגרים לצורתה המקורית וקושרים בחוט לבישול.
6. מורחים את השוק הקשורה בשמן זית ומפזרים עליה מלח ופלפל גרוס.
7. מכניסים את השוק לתנור חם ל- 15 דק'.
8. להוציא מהתנור ולהכניס את השוק לכיכר הלחם לקשור טוב את הכיכר כדי שלא תפתח בזמן האפייה.
9. לעטוף את כיכר הלחם בנייר אפייה ולקשור.
10. להכניס את הכיכר עם השוק בתוכה לתנור מחומם מראש ל- 180 מעלות לשעתיים וחצי.
11. לתת לשוק לנוח כעשר דק' לפני הפריסה.
12. פורסים פרוסות של השוק עם הלחם ומגישים.

בתיאבון!