ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('3.92.92.168'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 198
---
מתכון : עוגת גבינה מעולה - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
עוגת גבינה מעולהצילום: ola *
נקרא 12848 פעמים 12848 צפיות
3 תגובות 3 תגובות
5.0 ציון: 5.0

» עוגת גבינה מעולה

עוגת גבינה מעולה

5.0 כוכבים

באדיבות: ola, קטגוריה: מתכונים לשבועות
פורסם בתאריך: 15.05.10

מתכון להכנת עוגת גבינה מעולה, גדולה ועשירה, טעימה במיוחד עם שוקולד לבן ושמנת.

משך ההכנה: 25 דקות מספר מנות: עוגה גדולה ועשירה

רשימת מצרכים:

 לתחתית:
150 גרם עוגיות פתי-בר בטעם שוקולד
4 קוביות שוקולד מריר
50 גרם חמאה מומסת


למילוי:
750 גרם גבינה לבנה 9 %
200 גרם שוקולד לבן- 2 חבילות
שלושת רבעי כוס סוכר- 150 גרם
פקק תמצית וניל
4 ביצים
3 כפות קורנפלור
גביע וחצי שמנת חמוצה
ניתן להוסיף גרידת לימון


לציפוי:
גביע שמנת מתוקה
חצי גביע שמנת חמוצה (מה שנשאר)
חבילת שוקולד מריר
2 כפיות סוכר
כפית קקאו


גודל תבנית:
26 ס"מ עגולה קפיצית משומנת

אופן ההכנה:

מחממים תנור מראש על 150-160- מעלות.

מקציפים את הגבינה עם הסוכר.

מוסיפים בהדרגה את הקורנפלור.

טורפים בנפרד 4 ביצים בטמפרטורת החדר ומוסיפים גם אותן.

ממיסים במיקרו את השוקולד הלבן (לעצור כל 10 שניות ולערבב על מנת שלא יישרף) ומוסיפים אותו ואת הווניל לבלילה. לעשות השוואת טמפרטורה, להוסיף קצת מהבלילה לשוקולד, לקרר אותו ואז להוסיף את הכל לבלילה. ניתן להוסיף גם את הגרדת לימון- למי שאוהב. לבסוף מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים לתערובת אחידה ללא גושים.. ומעבירים לתבנית משומנת היטב- גם בדפנות.

משך אפייה: 50 דקות ב-150-160 מעלות, תנור שחומם מראש, עם אמבט מים בתחתית התנור. בסיום, לכבות את התנור ולפתוח חריץ קטן לאוויר ולהשאיר את העוגה לעוד 20 דקות, לאחר מכן לקרר אותה 3 שעות בטמפרטורת החדר ואז להכניס למקרר ללילה לפני הכנת הציפוי.

למחרת- הכנת הציפוי: מחממים את השמנת המתוקה יחד עם הקקאו והסוכר, מביאים לרתיחה ומכניסים פנימה את השוקולד המריר, מערבבים היטב ומורידים מהאש.

מצננים את התערובת, ניתן להכניס ל-10 דקות למקפיא או בעזרת קערה עם מי קרח. לאחר מכן מכניסים פנימה את השמנת החמוצה שנותרה, מערבבים ומכניסים לקירור לשעה. לאחר מכן מצפים את העוגה ונותנים לה לשבת במקרר עד להגשה. ניתן להעשיר את המראה ע"י תותים או דובדבנים.

בתאבון!



הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון עוגת גבינה מעולה:

אלינה

אלינה

הכנתי את העוגה השבוע לכבוד יום הולדתה של ביתי והיא פשוט נטרפה במהרה, במשפחתנו אוהבים עוגות גבינה ובכזו עוד לא ניתקלנו... מצד אחד מרגישה מאד עשירה ומצד שני לא צריך לספור קלוריות כי היא לא כזו שמנה.
מתכון מעולה, ביג לייק!

14.02.12, בשעה 15:08

ola

תודה! ניסיתי מספר שילובים עד שהגעתי למתכון הזה ככה שגם אני מפסוטית ממנו :]

19.05.10, בשעה 18:42

ליבי

ליבי

וווואו איזו עוגה!!! שלבי המתכון ממש ברורים והעוגה יוצאת בדיוק כמו בתמונה- פשוט מהממת, אני קישטתי בנוסף עם שבבי שוקולד לבן והגשתי אותה לשולחן בשלמותה.. אחרי שכולם התלהבו מהמראה, כמובן שגם הטעם לא איכזב. אחלה מתכון:) תודה

19.05.10, בשעה 08:50

ליבי

ליבי

בדיוק חיפשתי מתכון לחג! נראה ממש טעים.. וקל להכנה.. והאמת שזה אחד המתכונים "הרזים" יותר לעוגת גבינה... מקווה שגם ייצא טעים... אעדכן בהמשך

17.05.10, בשעה 12:06


הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד מתכונים לשבועות:

טרייפל בננה, קצפת ופירות עונה צבעוניים טרייפל בננה, קצפת ופירות עונה צבעוניים

מתכון של ריצ' להכנת טרייפל בננה, קצפת ופירות עונה צבעוניים.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 21.06.12
מרמלדת גבינת לימון: עוגת מוס גבינה ולימון מרמלדת גבינת לימון: עוגת מוס גבינה ולימון

מתכון להכנת מרמלדת מוס גבינה ולימון, באדיבות מירי ארזי, קונדיטורית ובעלים של רשת מתוקה.
באדיבות: גילעד תקשורת | תאריך פרסום: 25.05.12
מרמלדת פטל: עוגת מוס גבינה מהממת מרמלדת פטל: עוגת מוס גבינה מהממת

מתכון להכנת מרמלדת פטל: עוגת מוס גבינה מהממת וטעימה, באדיבות מירי ארזי, קונדיטורית ובעלים של רשת מתוקה.
באדיבות: גילעד תקשורת | תאריך פרסום: 25.05.12
עוגת גבינה עם נגיעות בטטה ופקאן קלוי עוגת גבינה עם נגיעות בטטה ופקאן קלוי

עוגת גבינה עם נגיעות בטטה על בסיס לוטוס ופקאן קלוי, זוכה בפרס החדשנות בתחרות Gad Patisserie למתכונים לשבועות.
באדיבות: גילעד תקשורת | תאריך פרסום: 25.05.12
עוגת גבינה וקרמל עוגת גבינה וקרמל

עוגת גבינה ברוטב קרמל ונגיעות מלח אטלנטי, באדיבות גלית נבון, המתכון הזוכה בתחרות Gad Patisserie למתכוני שבועות.
באדיבות: גילעד תקשורת | תאריך פרסום: 25.05.12
לביבות טונה ברוטב יוגורט לביבות טונה ברוטב יוגורט

מתכון ללביבות טונה ברוטב יוגורט, המתאים לאירוח בחג השבועות: מתכון קל, פשוט, מזין וטעים, באדיבות טונה סטארקיסט.
באדיבות: אלדר תקשורת | תאריך פרסום: 09.05.12
פשטידת טונה בטעם טבעי של השף סטפן פשטידת טונה בטעם טבעי של השף סטפן

לקראת חג שבועות הבא עלינו לטובה, הנה המתכון המנצח של השף סטפן לפשטידת טונה בטעם טבעי, באדיבות טונה סטארקיסט.
באדיבות: אלדר תקשורת | תאריך פרסום: 09.05.12
עוגת גבינה שוקולד אפויה עוגת גבינה שוקולד אפויה

מתכון מתוק להכנת עוגת גבינה שוקולד אפויה, באדיבות רשת קפה לנדוור, במיוחד לרגל חג שבועות.
באדיבות: גילעד תקשורת | תאריך פרסום: 09.05.12
עוגת שוקולד לימון עוגת שוקולד לימון
lemon3.co.il

מתכון נפלא להכנת עוגת שוקולד ולימון, מתאים לחג השבועות ולכל השנה.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 06.06.11
סלט עוף מלון ועגבניות שרי סלט עוף מלון ועגבניות שרי
lemon3.co.il

סלט עוף מלון ועגבניות שרי מתאים במיוחד לחג השבועות ולכל השנה, השילוב המיוחד של המלון נותן עושר וייחודיות למנה.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 02.06.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» עוגת גבינה מעולה

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks



מתכונים בעשר דקות

קורס ברמנים - בר מאסטר

מתכונים דיאטטיים







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד