סלט עוף ומנגו מרענן

1. לבשל את העוף בתנור (מכוסה בנייר כסף) או במחבת גריל במשך כ-15 דקות.
2. ברגע שמוכן ,להבריש אותו בדבש ולתת לו להתקרר.
3. לחתוך את העוף לאצבעות (חצי ס"מ בערך).
4. לחתוך מנגו וחצי לפרוסות.
5. לשים את חציו השני של המנגו בבלנדר עם מיץ לימון, רוטב סויה, סוכר וג'ינג'ר, לטחון בפולסים עד לקבלת מרקם אחיד.
6. להוסיף את עלי הרוקט לעוף ולמנגו ולשפוך הרוטב מלמעלה.

סלט טעים, מרענן ומיוחד, הרוטב מצויין גם למרינדות של עוף.

בתיאבון!