ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('18.209.104.7'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 1348
---
מתכון : גליליות חזה עוף וערמונים על מצע קרם בטטה - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
גליליות חזה עוף וערמונים על מצע קרם בטטהצילום: מטבחונט *
נקרא 5393 פעמים 5393 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
5.0 ציון: 5.0

» גליליות חזה עוף וערמונים על מצע קרם בטטה

גליליות חזה עוף וערמונים על מצע קרם בטטה

5.0 כוכבים

מטבחונט

באדיבות: מטבחונט, קטגוריה: חזה עוף
פורסם בתאריך: 28.05.11

גליליות חזה עוף במלית בטטה, אגוזים וסילאן, בציפוי פנקו וקרם בטטה.

משך ההכנה: 35 דקות מספר מנות: כ-6 מנות

צפה בסרט: סודות המטבח - פרק 2 גליליות חזה עוף של דפני וידאו: סודות המטבח - פרק 2 גליליות חזה עוף של דפני

רשימת מצרכים:

4-6 חזה עוף משוטח לשניצלים
1 בטטה מבושלת קלופה וחתוכה לקוביות קטנות
1 בטטה קלופה לא מבושלת חתוכה גס
כוס כוסברה קצוצה
2 חבילות ערמונים מבושלים וארוזים בוואקום (מהסופר)
2 כפות סילאן
100 גרם אגוזים קצוצים גס
1 בצל
חצי קופסא שמנת לבישול פרווה (אני ממליצה על זו של אלפרו על בסיס סויה)
2 כוסות מים
מעט קמח
2 ביצים טרופות
חצי כפית כורכום
חצי כפית מלח
פנקו (פירורי לחם יפנים – יש בסופר)
שמן לטיגון

אופן ההכנה:

המתכון הזה זכה במקום הראשון בתחרות המתכון הסודי של השנה בקבוצת "סודות המטבח" בפייסבוק.

הכנת הגליליות:

  • משטחים כל חזה עוף בנפרד עם פטיש שניצלים (לא דק מדי).

הכנת המלית:

  • קוצצים בינוני ערמונים מחבילה אחת ומטגנים בשמן זית עם האגוזים טיגון קל עד להזהבה קלה.
  • מוסיפים את הבטטה המבושלת, כף סילאן ומעט מלח ומטגנים על אש נמוכה כשתי דקות נוספות (נזהרים שלא למעוך את הבטטה).
  • מוסיפים את הכוסברה ונותנים טיגון נוסף של עוד כדקה. ומשתדלים לא להתעלף בשלב זה מהריח...
  • שמים מהמלית על צד אחד של חזה העוף (בצד של השוליים הרחבים יותר), מקפלים פנימה פינות ומגלגלים לצורת גליל.
  • מוסיפים את הכורכום והמלח לביצים וטורפים היטב.
  • מכינים שלוש צלחות. צלחת עם קמח, קערה עם תערובת הביצים, וצלחת עם פירורי פנקו.
  • טובלים כל גליל בקמח, ביצה ופנקו (לפי הסדר הזה בדיוק) ומטגנים בשמן חם עד להזהבה מכל הכיוונים.

הכנת הקרם:

  • מטגנים בצל עד לשקיפות. מוסיפים את השקית השניה של הערמונים ואת הבטטה החתוכה.
  • מוסיפים את המים, מלח, כף סילאן ומבשלים עד לריכוך הבטטה.
  • מעבירים הכל למעבד מזון וטוחנים למשחה.
  • מעבירים דרך מסננת ומחזירים לסיר.
  • מוסיפים את השמנת ומרתיחים מחדש.
  • מבשלים עוד 2-3 דקות.

ההגשה:

  • שמים על הצלחת כמה כפות מהקרם.
  • חותכים גליל בצורה אלכסונית ומניחים מעל הקרם מדליונים מדליונים,
  • ניתן לפזר מעל עוד טיפה כוסברה קצוצה.

תהנו ובתיאבון!


סודות המטבח - פרק 2 גליליות חזה עוף של דפני : מתכון וידאו נוסף שאולי יעניין אותך


בפרק השני של סודות המטבח, דפני מהבלוג


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 5.0

תגובות גולשים למתכון גליליות חזה עוף וערמונים על מצע קרם בטטה:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד חזה עוף:

חזה עוף על מחבת פסים חזה עוף על מחבת פסים
מנהל האתר

נמאס לכם מהשניצלים? מחפשים מתכון מהיר ובריא יותר לחזה עוף? הנה! מתכון להכנת חזה עוף על מחבת פסים.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 29.02.12
חזה עוף בציפוי פלאפל פריך חזה עוף בציפוי פלאפל פריך
מכללת השף

מתכון להכנת חזה עוף בציפוי פלאפל פריך, באדיבות השף רונן מעיין מרצה במכללת השף.
באדיבות: מכללת השף | תאריך פרסום: 05.09.11
חזה עוף מוקפץ עם ירקות ונודלס חזה עוף מוקפץ עם ירקות ונודלס
מטבחונט

מתכון להכנת תבשיל חזה עוף מוקפץ עם ירקות ונודלס. לא צריך להיות בדיאטה בשביל להכין את המנה הנפלאה הזו, אך גם למי ששומר על המשקל, המנה מהווה ארוחה משביעה וטעימה ביותר. מנה שמכילה את כל אבות המזון ופשוט חגיגה לעיניים ולחיך. מכינים כמות גדולה שתספיק ליומיים שלושה, ואנחנו מסודרים.
באדיבות: מטבחונט | תאריך פרסום: 24.06.11
גליליות חזה עוף וערמונים על מצע קרם בטטה גליליות חזה עוף וערמונים על מצע קרם בטטה וידאו: סודות המטבח - פרק 2 גליליות חזה עוף של דפני
מטבחונט

גליליות חזה עוף במלית בטטה, אגוזים וסילאן, בציפוי פנקו וקרם בטטה.
באדיבות: מטבחונט | תאריך פרסום: 28.05.11
חזה עוף מעושן בתה חזה עוף מעושן בתה
lemon3.co.il

מתכון פשוט וטעים להכנת חזה עוף מתוק מעושן בתה ואורז.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 17.05.11
צ'יקן פהיטה, או בשמו הכנעני: עוף בנוסח מקסיקני צ'יקן פהיטה, או בשמו הכנעני: עוף בנוסח מקסיקני
lemon3.co.il

מתכון להכנת תבשיל צ'יקן פהיטה, או בשמו הכנעני: עוף בנוסח מקסיקני - חזה עוף פיקנטי בנוסח מקסיקני.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 16.05.11
סלט עוף ומנגו מרענן סלט עוף ומנגו מרענן
lemon3.co.il

מתכון להכנת סלט עוף ומנגו מרענן, פשוט וקל להכנה, שידרוג של סלט עוף מרענן, בריא ומזין.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 23.03.11
רצועות חזה עוף בתוספת פטריות ובצל רצועות חזה עוף בתוספת פטריות ובצל

מתכון להכנת רצועות חזה עוף בתוספת בצל ופטריות.
באדיבות: לילך | תאריך פרסום: 06.01.11
חזה עוף בתנור עם פטריות ופלפל שושקה חזה עוף בתנור עם פטריות ופלפל שושקה
מנהל האתר

מתכון פשוט להכנת חזה עוף בתנור, עם פטריות שמפיניון, פלפל שושקה ורוטב בזיליקום ושמן זית.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 13.12.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» גליליות חזה עוף וערמונים על מצע קרם בטטה

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

מתכונים בעשר דקות

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד