קראמבל תפוחים

אופן הכנת הבצק:

1. במטחנת בשר ביתית -  טוחנים את הפקאנים עם הסוכר דרך רשת בינונית (6 מ"מ).
2. מעבירים לקערת המיקסר ומוסיפים את שאר מרכיבי הבצק. מערבלים בעזרת הגיטרה (K), עד לקבלת מרקם אחיד. יוצרים גליל ועוטפים בעזרת ניילון נצמד. מקפיאים.

אופן הכנת מילוי התפוחים:

1. מניחים את כל המרכיבים בסיר ומבשלים עד ריכוך התפוחים, כרבע שעה. לא לתת לתפוחים להתפורר.
2. מצננים היטב ומחלקים בין 4 קערות חסינות חום. משטחים את התפוחים בקערות.

להשלמה:

1. בעזרת פומפייה גסה, מגרדים את הבצק הקפוא ומפזרים בצורה אחידה על התפוחים.
2. מחממים תנור ל 180 מעלות ואופים עד שהבצק משחים.
3. מגישים חם.

בתיאבון!