ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('54.163.42.154'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 1592
---
מתכון : עוגת תפוחים הפוכה - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
עוגת תפוחים הפוכהצילום: דניאל לילה *
נקרא 2596 פעמים 2596 צפיות
1 תגובות 1 תגובות
4.0 ציון: 4.0

» עוגת תפוחים הפוכה

עוגת תפוחים הפוכה

4.0 כוכבים

באדיבות: לגעת באוכל, קטגוריה: מתכונים לראש השנה
פורסם בתאריך: 12.09.11

מתכון להכנת עוגת תפוחים הפוכה מוגשת עם גלידה מבושמת בלוונדר, באדיבות שף עדי שוורץ מלגעת באוכל.

משך ההכנה: כשעה מספר מנות: 5-7 מנות

רשימת מצרכים:

לתפוחים:
3/4 כוס סוכר + 2 כפות
6 כפות מים
3 תפוחי עץ גרנט סמיט חצויים
ופרוסים לעובי 1/2 ס"מ

לעוגה:
1.25 כוסות קמח
2 כפות אבקת אפיה
4 כפות שקדים טחונים דק
175 גר' חמאה/מרגרינה
3/4 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל טהורה
4 ביצים טרופות

אופן ההכנה:

לשכבת התפוחים:

  • שמים את הסוכר והמים בסיר בינוני כבד על אש נמוכה.
  • מערבבים ברציפות עד שהסוכר נמס לגמרי והתערובת שקופה.
  • את לאש בינונית ומביאים את הסירופ לרתיחה.
  • מרתיחים עד שהסירופ מתחיל להשחים קרוב לדפנות הסיר. מנמיכים את האש ומבשלים את הסירופ עד לצבע קרמל-שחום. מניעים את הסיר פעם-פעמיים להשחמה אחידה (מבשלים תוך השגחה, כדי שהקרמל לא יישרף).
  • כשהקרמל מוכן יוצקים מייד לתבנית. מצננים מעט. מעבירים את התפוחים לתבנית ומסדרים במניפות מעל הקרמל.

לעוגה:

  • מחממים את התנור לחום נמוך (150 מעלות צלזיוס).
  • מנפים את הקמח ואבקת האפייה לקערה בינונית. מוסיפים את השקדים.
  • בקערת מערבל מקציפים את החמאה והסוכר לתערובת קרמית בעזרת וו גיטרה. מוסיפים את הווניל. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו ומקציפים היטב לאחר כל הוספה.
  • תוך כדי הוספת הביצים, מוסיפים 2-1 כפות מתערובת הקמח למניעת פירוק התערובת.
  • לבסוף מוסיפים את יתרת הקמח ומערבלים קצרות, רק לקבלת תערובת אחידה.
  • מעבירים את תערובת העוגה מעל לתפוחים שבתבנית.
  • אופים כ-40 דקות, עד שהעוגה בצבע זהוב-שחום וקיסם הננעץ פנימה יוצא נקי. לאחר כ-30 דקות מניחים נייר אלומיניום חופשי למניעת השחמת יתר. מצננים 15 דקות בתבנית על רשת. מעבירים סכין מסביב לשחרור והופכים על צלחת הגשה.


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון עוגת תפוחים הפוכה:

אורלי

אורלי

עוגת תפוחים הפוכה זה עוגת תפוחים שהופכים אותה?

19.10.11, בשעה 10:07


הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד מתכונים לראש השנה:

עוגת טורט דבש עוגת טורט דבש

מתכון מיוחד לרגל ראש השנה להכנת עוגת טורט טעימה ונימוחה עם נגיעות של דבש.
באדיבות: פזית 72 | תאריך פרסום: 29.08.13
עוגת דבש בציפוי טופי עוגת דבש בציפוי טופי

מתכון פשוט להכנת עוגת דבש בציפוי נפלא של רוטב במרקם של טופי.
באדיבות: פזית 72 | תאריך פרסום: 29.08.13
עוגת דבש, סולת וקוקוס עוגת דבש, סולת וקוקוס
קונדיטורית מתוקה

מתכון לראש השנה לעוגת דבש, סולת וקוקוס, באדיבות מירי ארזי – שף ובעלים של רשת הקונדיטוריות מתוקה.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 07.09.12
עוגת דבש ופרחי היביסקוס עוגת דבש ופרחי היביסקוס
קונדיטורית מתוקה

מתכון לראש השנה להכנת עוגת דבש ופרחי היביסקוס, באדיבות מירי ארזי – שף ובעלים של רשת הקונדיטוריות מתוקה.
באדיבות: קונדיטורית מתוקה | תאריך פרסום: 07.09.12
פבלובה במלית קצפת וברוטב פירות אדומים פבלובה במלית קצפת וברוטב פירות אדומים

רוצה להכין פבלובה חגיגית לראש השנה? הנה מתכון לפבלובה במלית קצפת וברוטב פירות אדומים.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 30.08.12
דגים ברוטב שמנת, דבש, חרדל ותימין דגים ברוטב שמנת, דבש, חרדל ותימין

מתכון לתבשיל דגים ברוטב שמנת, דבש, חרדל ותימין: מתכונים לראש השנה מבית המתכונים של ריצ'
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 30.08.12
מאפינס דבש עם תפוחים מוקרמים מאפינס דבש עם תפוחים מוקרמים

קינוח נפלא לכבוד ראש השנה: מאפינס דבש עם תפוחים מוקרמים. מבית המתכונים של ריצ'.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 30.08.12
עוגת דבש חלבית עוגת דבש חלבית

מתכון להכנת עוגת דבש חלבית, באדיבות ברק חורש, שף מחלבות טרה.
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 23.09.11
עוגת דבש עם קינמון עוגת דבש עם קינמון

מתכון לראש השנה להכנת עוגת דבש נימוכה וטעימה, עם קינמון, מעט ברנדי ואגוזי מלך.
באדיבות: מאיה | תאריך פרסום: 23.09.11
טריו כבדי עוף קצוץ בשכבות עם ריבת בצל טריו כבדי עוף קצוץ בשכבות עם ריבת בצל

מתכןו לטריו כבדי עוף קצוץ בשכבות עם ריבת בצל, באדיבות שף עדי שוורץ מלגעת באוכל.
באדיבות: לגעת באוכל | תאריך פרסום: 12.09.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» עוגת תפוחים הפוכה

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד