ERROR: Table './cooks_db1/ams_articleviews' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed
---
INSERT INTO ams_articleviews SET view_ip = INET_ATON('34.228.30.69'), view_user_id = 1, view_date = NOW(), view_user_agent = 'CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)', view_referer = '', view_article_id = 1631
---
מתכון : עוגת פטל שחור ויין פורט - Cooks מתכונים
אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
עוגת פטל שחור ויין פורטצילום: אנטולי מיכאלו *
נקרא 2091 פעמים 2091 צפיות
1 תגובות 1 תגובות
4.0 ציון: 4.0

» עוגת פטל שחור ויין פורט

עוגת פטל שחור ויין פורט

4.0 כוכבים

באדיבות: פיליס גלזר, קטגוריה: עוגות ועוגיות
פורסם בתאריך: 23.09.11

עוגה יפהפייה, מרשימה וקלה להכנה – שילוב טעים במיוחד. מתוך הספר אפיה בריאה בקלי קלות / בהוצאת קוראים.

משך ההכנה: כשעה וחצי מספר מנות: 8 מנות

רשימת מצרכים:

חומרים לתבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ (כ-8 מנות):
300 גרם פטל שחור טרי או קפוא (לא מופשר) או
3/4 כוס יין פורט שובח
1 כוס + 1 כף סוכר קנים
100 גרם חמאה רכה
2 ביצים גדולות
1/4 1 כוסות קמח 70% מלא, או קמח כוסמין לבן או מלא, או קמח מנופה אורגני
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל טהור
2 ביצים גדולות
אבקת סוכר, לפיזור

אופן ההכנה:

  1. מערבבים בקערה את התותים או הפטל הקפוא עם היין וכף סוכר.
  2. מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים ומקמחים היטב את התחתית והדפנות של התבנית. מנערים מעט כדי להיפטר מעודפי קמח.
  3. במיקסר חשמלי, מערבלים את שאר הסוכר והחמאה 3-2 דקות. מדי פעם עוצרים ומנקים את הדפנות עם מרית. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו ומערבלים אחרי כל ביצה עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבלים כ-2 דקות עד לקבלת בלילה חלקה. יוצקים לתבנית ומשטחים עם מרית לגובה אחיד.
  4. מסננים את הפטל (שומרים את הנוזלים). מסדרים את הפטל מעל הבלילה. יוצקים מעל 2 כפות מהמשרה. אופים כ-50 דקות או עד שהעוגה בצבע זהוב-חום וקיסם שננעץ במרכזה יוצא נקי. מוציאים מהתנור, מצננים על רשת 15-10 דקות ומשחררים את העוגה. מעבירים לצלחת הגשה.
  5. לפני ההגשה, יוצקים לסיר קטן את נוזלי המשרה של הפטל ומביאים לרתיחה. מבשלים ברתיחה דקה ומסירים מהאש. מפזרים על העוגה מעט אבקת סוכר, פורסים ומגישים עם 2-1 כפות מהמשרה החמה.


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון עוגת פטל שחור ויין פורט:

אורלי

אורלי

נשמע מתכון מעולה!

23.09.11, בשעה 18:20


הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד עוגות ועוגיות:

עוגיות שושנים של אמא עוגיות שושנים של אמא

מתכון לעוגיות שושנים במילוי קרם מרנג בטעם ווניל, ממש כמו הטעם של העוגיות של אמא.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 10.02.14
עוגה לבנה עוגה לבנה

מתכון פשוט ומהיר להכנת עוגה לבנה בחושה.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 09.10.12
עוגת פרג ואגסים בציפוי קצפת עוגת פרג ואגסים בציפוי קצפת

מתכון מקורי, חגיגי וייחודי להכנת עוגת פרג ואגסים בציפוי קצפת עסיסית.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 09.10.12
עוגת נפוליאון: שכבות בצק עלים עם קרם וניל עוגת נפוליאון: שכבות בצק עלים עם קרם וניל

מתכון להכנת עוגת נפוליאון קלאסית, המורכבת משכבות בצק עלים עם קרם וניל ביניהן.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 09.10.12
חיסול  הביסקוויטים לפני פסח: עוגה טעימה ללא אפיה חיסול הביסקוויטים לפני פסח: עוגה טעימה ללא אפיה
בתיה דורון

הזדמנות לחסל את החמץ, עוגת ביסקויטים טעימה מאוד וקלה להכנה, ללא פיה - במיוחד לקראת פסח.
באדיבות: בתיה דורון | תאריך פרסום: 28.03.12
עוגיות אגוזים עוגיות אגוזים

מתכון להכנת עוגיות אגוזים מרוקאיות. פשוטות להכנה וטעימות להפליא.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 10.03.12
עוגת קפה עם אגוזים עוגת קפה עם אגוזים
בתיה דורון

מתכון להכנת עוגת קפה עם אגוזים, הכנה בקלי קלות!
באדיבות: בתיה דורון | תאריך פרסום: 06.11.11
עוגת פטל שחור ויין פורט עוגת פטל שחור ויין פורט

עוגה יפהפייה, מרשימה וקלה להכנה – שילוב טעים במיוחד. מתוך הספר אפיה בריאה בקלי קלות / בהוצאת קוראים.
באדיבות: פיליס גלזר | תאריך פרסום: 23.09.11
עוגת קטיפה אדומה עוגת קטיפה אדומה
מכללת השף

מתכון להכנת עוגת קטיפה אדומה (Red Velved Cake), באדיבות השף שליו קמחי.
באדיבות: מכללת השף | תאריך פרסום: 05.09.11
עוגיות אגוזים ודבש עוגיות אגוזים ודבש
lemon3.co.il

מתכון להכנת עוגיות אגוזים ודבש, טעים מאוד ומתאים לא רק לילדים.
באדיבות: lemon3.co.il | תאריך פרסום: 06.06.11
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» עוגת פטל שחור ויין פורט

הצטרפו אלינו בפייסבוק


קהילות הפורומים של Cooks


מסעדת רג'ינה

קורס ברמנים - בר מאסטר






סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד