מג'דרה: מתכון למג'דרה עדשים פשוטה וטעימה

1. להשרות את האורז ואת העדשים במים, למשך כ-20 דקות לפחות (כל אחד בנפרד).
2. לטגן את הבצל הקצוץ בשמן בישול, עם הסוכר והשום הפרוס, עד להזהבה יפה.
3. להוסיף לבצל את האורז המסונן והעדשים המסוננות ולערבב היטב.
4. לתבל במלח, פלפל, כמון, כורכום ולערבב שוב.
5. להוסיף 3 כוסות מים ולערבב.
6. להביא לרתיחה על אש גבוהה.
7. להנמיך את האש (למינימום), לסגור את הסיר ולבשל למשך כ-20 דקות (מבלי לפתוח את הסיר ולהציץ).

בתיאבון!