אתר מתכונים ואוכל שיתופי
בשר
בשר
גבינות
גבינות
דגים
דגים
מאפים
מאפים
מרקים
מרקים
לחם
לחם
סלטים
סלטים
פסטות
פסטות
פשטידות
פשטידות
סגור

שלום Guest, ברוך הבא
מתכון לריזוטו כוסמין ופורטבלו ביין לבןצילום: דן פרץ *
נקרא 3062 פעמים 3062 צפיות
0 תגובות 0 תגובות
4.0 ציון: 4.0

» מתכון לריזוטו כוסמין ופורטבלו ביין לבן

מתכון לריזוטו כוסמין ופורטבלו ביין לבן

4.0 כוכבים

באדיבות: yaffapr, קטגוריה: אורז
פורסם בתאריך: 07.07.11

מתכון לריזוטו כוסמין ופורטבלו ביין לבן, מאת השפית בל קפצן לסוגת.

משך ההכנה: 20 דקות מספר מנות: 6 מנות

רשימת מצרכים:

חבילת "חיטת כוסמין" מסדרת 10 דקות של סוגת
1 בצל חתוך לקוביות קטנות
3 יחידות כרישה חתוכות לטבעות אלכסוניות
8 שיני שום שלמות וקלופות
סלסלת פטריות פורטבלו קטנות
כוס תרד טורקי חלוט   
חבילת שמנת מתוקה לבישול
כוס יין לבן
20 גרם חמאה
50 גרם פרמז'ן מגורד
רבע כפית אגוז מוסקט
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

  • בסיר רחב מאדים בחמאה את הבצל, הכרישה ושיני השום השלמות מספר דקות.
  • מוסיפים את הפטריות ואת חיטת הכוסמין ומערבבים.
  • מוסיפים לסיר את השמנת המתוקה, אגוז מוסקט, מלח ופלפל ומערבבים עד לספיגת הנוזלים בתבשיל. 
  • מוסיפים בהדרגה את היין עד לספיגתו בתבשיל. טועמים ומתקנים תיבול. 
  • אם חיטת הכוסמין לא התרככה עדיין יש להוסיף עוד חלב.
  • מוסיפים את גבינת הפרמז'ן ומערבבים. מעטרים בעלי התרד הטורקי ומגישים חם בצלחות אישיות.


הרשם לקבלת עדכונים מהבלוג במייל

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?


פרטיותך מובטחת. לא נחשוף את פרטיך. בכל רגע תוכל לבטל הרשמה לדיוור זה.

פרסם מתכונים באתר Cooks!

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.


ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון מתכון לריזוטו כוסמין ופורטבלו ביין לבן:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

וזה לא הכל... הנה עוד אורז:

אושפלו עוף (מתכון בוכרי) אושפלו עוף (מתכון בוכרי)

מתכון בוכרי מסורתי וחגיגי להכנת אושפלו עוף או פרגית, עם אורז, גזר ובצל.
באדיבות: שף מירי גרינברג | תאריך פרסום: 09.03.13
אורז עם צימוקים אורז עם צימוקים
מנהל האתר

מתכון להכנת אורז עם צימוקים שחורים. מתכון חגיגי ופשוט, תוספת נפלאה לכל ארוחה.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 17.03.12
מג'דרה: מתכון למג'דרה עדשים פשוטה וטעימה מג'דרה: מתכון למג'דרה עדשים פשוטה וטעימה
מנהל האתר

מחפש מתכון להכנת מג'דרה? הנה מתכון למג'דרה עדשים פשוטה וטעימה במיוחד, שלא תאכזב אותך לעולם!
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 04.02.12
מתכון לריזוטו כוסמין ופורטבלו ביין לבן מתכון לריזוטו כוסמין ופורטבלו ביין לבן

מתכון לריזוטו כוסמין ופורטבלו ביין לבן, מאת השפית בל קפצן לסוגת.
באדיבות: yaffapr | תאריך פרסום: 07.07.11
פאייה צמחונית פאייה צמחונית
מנהל האתר

מתכון להכנת פאייה צמחונית (תבשיל ספרדי של אורז עם ירקות). מנה צבעונית וטעימה להפליא.
באדיבות: מנהל האתר | תאריך פרסום: 26.02.11
אורז מבושל עם קוביות גזר אורז מבושל עם קוביות גזר

מתכון להכנת תבשיל אורז ריחני, מבושל עם קוביות גזר ובצל.
באדיבות: לילך | תאריך פרסום: 02.01.11
אורז פשוט אורז פשוט

מתכון להכנת אורז. המתכון הכי פשוט, בסיסי, הכי קל, הכי מוצלח.
באדיבות: שף דויד בן אבו | תאריך פרסום: 18.06.10
אורז צהוב וגזר אורז צהוב וגזר

מתכון נפלא ופשוט להכנת אורז צהוב עם גזר, במרקם עיסתי, פשוט ומדהים בטעמו.
באדיבות: אורטל | תאריך פרסום: 22.04.10
מג'דרה אורז מלא ועדשים מג'דרה אורז מלא ועדשים

תבשיל המג'דרה האהוב בגרסה מעט יותר בריאה עם אורז מלא ועדשים. בזכות האורז המלא אולי אפשר לוותר על רגשות האשם כתוצאה מזלילה מופרזת של בצל מטוגן. כדאי מאוד לבצע בדיוק את השלבים במתכון כדי שהמג'דרה לא תצא דביקה.
באדיבות: הדס | תאריך פרסום: 17.04.10
דיווח על מתכון בעייתי דווח על מתכון בעייתי או הפרת זכויות יוצרים (Report This Page)



» מתכון לריזוטו כוסמין ופורטבלו ביין לבן

הצטרפו אלינו בפייסבוק
 


קהילות הפורומים של Cooks



Vivato Greece חופשה ביוון

ברפמן קמינים ויחידות בישול

Chair2u כסאות בר וריהוט לבית

יקב ויתקין







סלטים
סלט טאבולה
סלט טונה
סלט עגבניות
סלט פסטה

ירקות
בישול צמחוני
חצילים
ירקות מבושלים
סלט ירקות

בשר
בשר בקר
קציצות בשר
כנפי עוף
עוף בתנור

דגים
אמנון
טונה
סלמון
סרדינים

ממולאים
בשר ממולא
כרוב ממולא
פלפלים ממולאים
עוף ממולא

פשטידות
פשטידת בצל
פשטידת פטריות
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידות דיאטטיות

מתכונים לחג
מתכונים לראש השנה
מתכונים לשבועות
מתכונים לפסח
מתכונים לחנוכה

עוגות ועוגיות
עוגת שוקולד
עוגת גבינה
עוגת שמרים
עוגיות שוקולד