תבשיל בשר ראש עם פול ירוק

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: תבשיל בשר
פורסם בתאריך: 10.03.14

מתכון חורפי להכנת קדירת תבשיל בשר ראש עם פול ירוק והמון תבלינים טובים.

משך ההכנה: כשעה וחצי • מספר מנות: 10-15 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

1-1/2 קילו בשר ראש קפוא או טרי
2 בצלים בינונים
2 כפות שמן
½ קילו פול ירוק (פולים)
2-3 כפות רסק עגבניות
½ כפית כמון
פלפל שחור לפי הטעם
3-5 גרגרי פלפל שחור
3-5 גרגרי פלפל אנגלי
2-5 עלי דפנה
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

שוטפים היטב את הבשר, שמים בסיר וממלאים מים עד לכיסוי הבשר. מרתיחים את הבשר למשך 2 דקום מסננים ושוטפים את הבשר.
קוצצים את הבצלים לקוביות ומטגנים בסיר לצבע זהוב. מוסיפים את הבשר מטגנים עוד כמה דקות ומוסיפים את התבלינים.
ממלאים מים בסיר לכיסוי הבשר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עד לריכוך הבשר.
כאשר הבשר רך מוסיפים את הפול, רסק עגבניות ומערבבים.
ממשיכים לבשל עוד כ-25 דקות עד שהפול רך.

שידרוגים: ניתן להוסיף במקום פול קוביות תפוח אדמה,גזר,פטרוזיליה וכוסברה קצוצים.

הדפסה

תגיות:

כמון עלי דפנה רסק עגבניות בצל פול

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 4.0

תגובות גולשים למתכון תבשיל בשר ראש עם פול ירוק:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד תבשיל בשר:

		תבשיל בשר ראש עם פול ירוק מתכון חורפי להכנת קדירת תבשיל בשר ראש עם פול ירוק והמון תבלינים טובים. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 10.03.14

		תבשיל בשר מוזה (נתח פולייקה - פולי) מתכון להכנת תבשיל נתח בשר מוזה (נתח פולייקה - פולי), המתאים למנה עיקרית חגיגית ועשירה. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 10.03.14

		תבשיל אוסובוקו טלה וירקות שורש מתכון למנת חג עיקרית, חגיגית במיוחד: תבשיל אוסובוקו טלה וירקות שורש, מתכון ל-10 סועדים, באדיבות בנפייבר אבקת סיבים תזונתיים מסיסים. באדיבות: בנפייבר \| תאריך פרסום: 07.09.12

		תבשיל בשר גולש (צלי כתף) עם עגבניות שרי ויין אדום מתכון לתבשיל בשר גולש או צלי כתף עם עגבניות שרי, תפוחי אדמה, גזר, סלרי ורוטב יין אדום. באדיבות: לירון ליבסקינד \| תאריך פרסום: 30.04.11

		אונטריב עם היינקן וירקות חורף השף רפי כהן ממסעדת רפאל פצח בשיתוף פעולה בלעדי עם בירה היינקן ומשיק מנה מבושלת בבירה: אונטריב עם היינקן וירקות חורף. באדיבות: שף רפי כהן \| תאריך פרסום: 02.04.11

		תבשיל בשר כתף עם זיתים וגמבות מתכון נפלא להכנת תבשיל בשר כתף עם זיתים ירוקים, בצל וגמבות. באדיבות: מנהל האתר \| תאריך פרסום: 19.02.11

		קובה לשבת מתכון להכנת קובה לשבת, המורכב מבצק עם בשר טחון, תרד ותבלינים. באדיבות: אלמוגיש \| תאריך פרסום: 12.12.10