מרק כתום בתפוזים
באדיבות: מכללת השף, קטגוריה: מרקים
פורסם בתאריך: 05.09.11
מתכון להכנת מרק כתום בתפוזים, באדיבות השף שליו קימחי מרצה במכללת השף.
משך ההכנה: 35 דקות • מספר מנות: כ-5 מנות
אופן ההכנה:
- ממיסים את החמאה בסיר רחב ומוסיפים קרישה גזר בטטה והבצל ומאדים למשך 10 דקות.
- מוסיפים את הדלעת וגרדת התפוז וממשיכים לבשל 10 דקות נוספות.
- מוסיפים את הנוזל ומבשלים עד לריכוך מלא טוחנים בעזרת מעבד מזון.
- מחזירים לסיר בלהבה נמוכה מוסיפים את השמנת הליקר והתבלינים למשך 10 דקות ומגישים.
טיפ: מומלץ להקרים את המרק בסלמנדרה או בתנור ביתי בחום עליון בלבד.
אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך
|
|
מרק חמוץ מתוק סורי
מתכון חמים ומרגש להכנת מרק חמוץ מתוק, עם קציצות ודברים טובים. מרק חמוד וטעים שמקורו בסוריה.
|
|
|
|
מרק רטטוי עם פסטה פפרדלה
מתכון חורפי להכנת מרק רטטוי עם פסטה פפרדלה של ברילה, באדיבות שף יניב פרטוש-תמיר.
|
|
|
|
מרק חומוס וקציצות (שפטה מונה)
מתכון מסורתי להכנת מרק חומוס וקציצות, אשר נקרא במקור: שפטה מונה. מרק חומוס מהביל ועסיסי לימי החורף הקרים.
|
|
|
|
מרק תירס סיני
מרק תירס סיני מהיר ופשוט להכנה: מתכון למרק תירס סיני סמיך, כמו במסעדה, עם נטיפי ביצה.
|
|
|
|
מרק מינסטרונה
מתכון להכנת מרק מינסטרונה קלאסי, מתוך הספר לאכול בראש שקט פסטה, אורז ועוד.
|
|
|
|
מרק קרם בטטה ודלעת
מתכון להכנת מרק קרם בטטה ודלעת עם חלב סויה ומקלות לחם ביתיים, באדיבות אלפרו.
|
|
|
|
מרק בטטות ויין לבן
מתכון להכנת מרק בטטות ויין לבן, מתוך הספר בקלי קלות מאת דנית סלומון, בהוצאת קוראים.
|
|
|
|
מרק כתום בתפוזים
מתכון להכנת מרק כתום בתפוזים, באדיבות השף שליו קימחי מרצה במכללת השף.
|
|
|
|
מרק כתום
מתכון נפלא להכנת מרק כתום המכיל מדלעת, גזר ובטטה.
באדיבות: ריצ קצפת | תאריך פרסום: 29.08.11
|
|
|
|
מרק בטטה: מרק כתום עם שמנת
מרק כתום: מתכון להכנת מרק בטטה, גזר ודלעת, בתוספת שמנת לבישול, טימין ואגוז מוסקט.
באדיבות: לילך | תאריך פרסום: 02.01.11
|
|