אוזני המן ביתיים

באדיבות: שף מירי גרינברג, קטגוריה: מתכונים לפורים
פורסם בתאריך: 09.03.13

המתכון של השף מירי גרינברג להכנת אוזני המן ביתיים, במיוחד לרגל חג פורים.

משך ההכנה: 45 דקות • מספר מנות: 5-7 מנות

הדפסה

רשימת מצרכים:

חומרים לבצק:
700 גרם קמח
2 חבילות מרגרינה בלי מלח
4 ביצים
200 גרם סוכר
1 חבילת אבקת אפיה
1 חבילת סוכר וניל
1 כפית קליפת לימון מגורדת
קורט מלח

חומרים למילוי:
200 גרם סוכר
240 מ"ל חלב
200 גרם פרג
1 חלמון
גרידת לימון
50 גרם צימוקים
5 כפות פירורי ביסקוויט

לקישוט:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:

מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
מערבלים את המצרכים לבצק אחיד במיקסר עם וו לישה ומניחים ללילה שלם במקרר.
מבשלים את המצרכים של המילוי בסיר קטן עד לרתיחה ומקררים את התערובת היטב.
מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים לעובי של 3 מ"מ. קורצים עיגולים מהבצק, שמים מעט ממילוי הפרג במרכז ומקפלים לצורת אוזני המן.
מניחים בתבנית עם נייר אפיה ואופים כ-15 דקות.
לאחר צינון, לפזר אבקת סוכר.

הדפסה

תגיות:

ביסקוויטים חלב ביצים פרג לימון צימוקים אבקת אפייה מרגרינה קמח

רוצים להיות הראשונים לדעת איזה מתכונים פורסמו השבוע באתר?

הצטרף לקהילת אוהבי האוכל של אתר Cooks
פרסם מתכונים באתר וקבל עליהם קרדיט ותגובות הגולשים.

ציון הגולשים: 3.0

תגובות גולשים למתכון אוזני המן ביתיים:

הודעת מערכת: אינך מורשה להגיב למתכון זה. עליך להתחבר לחשבונך על מנת להגיב.

חפש מתכונים נוספים באתר:

בשר	ממולאים	דגים	ירקות
לחם	סלטים	עוגות ועוגיות	פסטות
מאפים	מרקים	פשטידות	תוספות

וזה לא הכל... הנה עוד מתכונים לפורים:

		אוזני המן ביתיים המתכון של השף מירי גרינברג להכנת אוזני המן ביתיים, במיוחד לרגל חג פורים. באדיבות: שף מירי גרינברג \| תאריך פרסום: 09.03.13

		אוזני המן במילוי תמרים ואגוזים אוזני המן במילוי תמרים ואגוזים, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 28.02.12

		אוזני המן ממרנג במילוי קרם פטל אוזני המרנג: אוזני המן ממרנג במילוי פטל וג'לי שמפניה, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 28.02.12

		אוזני המן דלעת במילוי תמרים אוזני המן מבצק קראנצ'י בשילוב גרעיני דלעת, במילוי תמרים, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 28.02.12

		אוזני המן שקדים אמרטי אוזני המן מבצק קראנצ'י בשילוב שקדים, במילוי שקדים, אמרטי ומרציפן, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 28.02.12

		אזני המן מבצק קראנצ'י אוזני המן מבצק קראנצ'י בשילוב שומשום שחור, במילוי פרג עם קוקוס, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 28.02.12

		אוזני המן שומשום חלבה אוזני המן מבצק קראנצ'י בשילוב שומשום מלא, במילוי חלבה, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה. באדיבות: גילעד תקשורת \| תאריך פרסום: 28.02.12

		אוזני המן על בסיס בצק יוגורט מתכון מיוחד לפורים, להכנת אוזני המן על בסיס בצק יוגורט, באדיבות שף מחלבת טרה, ברק חי חורש. באדיבות: yaffapr \| תאריך פרסום: 28.02.12

		אוזני המן ממרנג במילוי קרם שוקולד טופי מתכון להכנת אוזני המן ממרנג במילוי קרם שוקולד טופי, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה. באדיבות: קונדיטורית מתוקה \| תאריך פרסום: 13.03.11

		אוזני המן ממרנג במילוי פטל וג'לי שמפניה מתכון להכנת אוזני המן ממרנג במילוי פטל וג'לי שמפניה, באדיבות הקונדיטורית מירי ארזי מרשת מתוקה. באדיבות: קונדיטורית מתוקה \| תאריך פרסום: 13.03.11